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今日はポリ袋とトースターを使って手軽に簡単に作れる
発酵なし❣️外サクッ中もっちり
米粉のダブルチョコスティックパンを紹介します
ビターなココア生地に甘〜いチョコチップが良いアクセント😍
豆腐が入ってるとは気づかれませんよ🫢
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＼おすすめポイント／
・豆腐のおかげで、冷めてももっちり！たんぱく質も摂取できる
・はちみつのおかげでコクとしっとり感がアップ！
はちみつは血糖値の上昇が緩やかなので、ダイエット中の砂糖の代用としておすすめ
・小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ
1本分のカロリーとPFC
【エネルギー】…193kcal 【糖質】…28.4g
【たんぱく質】…3.6g 【脂質】…6.1g
【材料】5本分
・米粉…110g
（共立食品の「米の粉」使用）←吸水率が低い
・片栗粉…20g
・無糖ココアパウダー…10g
・塩 …1g
・ベーキングパウダー …4g（小さじ1 ）
・絹ごし豆腐…150g
・はちみつ…20g
・米油 …10g
（キャノーラ油や太白ごま油でもOK）
・チョコチップ…40g
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なるので、
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください
【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルにポリ袋をセットして、米粉、片栗粉、塩、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れる。
※片栗粉を加えることで、全量米粉で作るより歯切れが良く、軽い食感に仕上がります
袋の口を持って、シャカシャカ振り混ぜる。
2.豆腐、はちみつ、米油を加える。
袋の口を持って、豆腐をつぶしながら、全体をよく混ぜる。
3.なめらかになったらチョコチップを加える。
全体に行き渡るように混ぜる。
4.ポリ袋の隅を3cmの切り口をめやすに切る。
＜成形＞
5.くっつかないタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に、生地を絞る。
（めやす 長さ15cm✕5本）
軽く形を整える。
＜焼成＞
6.200℃のオーブントースターで、12〜14分焼く。
（オーブンの場合 予熱ありで10〜12分）
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
※ベーキングパウダーを使った米粉パンは表面にヒビが入りやすく、
さらに吸水性の高いココアパウダーを加えると割れやすくなります
味や食感はおいしく仕上がっているので安心してくださいね☺️❣️
網の上で少し冷ましたら、
外サクッ中もっちり
米粉のダブルチョコスティックパンの完成
外はサクッと、中はもっちりでうま😚
ビターなココア生地に甘〜いチョコチップが良いアクセント😍
豆腐が入っているとは気づかれませんよ🤭
すぐ食べない分は乾燥しないように、ラップに包んで保存してください
時間が経ってから食べるときは、500〜600Wの電子レンジで20〜30温めると、
もっちり食感が復活しますよ😁👍
発酵なし❣️ポリ袋とトースターで作れるお手軽パン✨
みなさんも良かったらお試しくださいね
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥰
今日も一日お疲れ様でした✨
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