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みなさん こんばんは！😊
今日は初心者さんにおすすめ🔰
身近な材料でコスパ良く簡単に作れる
米粉の型抜きココアクッキーを紹介します
ポリ袋の中で混ぜて伸ばしてすぐ焼けるお手軽レシピ😆
寝かせる必要もなく型抜きしやすい生地なので初心者さんにおすすめ👍️
サクサク食感とココアの風味がクセになるおいしさ😋
普段のおやつやバレンタインのプレゼントにピッタリ💕
詳しい作り方はこちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
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＼おすすめポイント／
・身体にやさしい米粉を使った小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ
・バターの代わりにオイル使用でコスパ良し
・ミネラルが豊富なきび砂糖を使ってさとうきびの風味とコクをプラス
・ポリ袋を使うので片づけ楽ちん
1枚分のカロリーとPFC
【エネルギー】…53.0kcal 【糖質】…7.8g
【たんぱく質】…0.6g 【脂質】…2.1g
※全体できび砂糖を35g使用した場合
【材料】 20枚分くらい
・卵（MS〜Мサイズ）…1個（殻なしで50g）
※殻あり57gでだいたい殻なし50gになります
・きび砂糖 …35〜40g 35gだと甘さひかえめ
（てんさい糖や白砂糖でもOK）
・塩…少々（0.3gくらい）
・米油 …30g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油）
・米粉 …120g
（波里の「お米の粉 料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・無糖ココアパウダー…10g
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください
【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルにポリ袋をセットしてスケールの上に置いてスイッチを入れる。
卵を割り入れる。
※殻ありで57〜58gだと中身が50gになることが多いです
50gより多い場合 卵白を減らして50gにする
50gより少ない場合は 豆乳または牛乳を足して50gにする
きび砂糖、米油、塩を加える。
2.袋の口をしっかり押さえながら、卵をつぶす。
シャカシャカ振ったりもんでよく混ぜる。
3.きび砂糖のザラザラがなくなったら、米粉、ココアパウダーを加えて、
袋の上から手で揉み込み、生地をひとまとめにする。
＜成形＞
4.ポリ袋の真ん中に生地を置き、
（このあたりでオーブンを170°Cに予熱します）
生地を5mmくらいの厚さに伸ばす。
5.ポリ袋の2辺をハサミで切り開いて、
お好みのクッキー型で型抜きする。
シリコーンマットまたはクッキングシートを敷いたオーブンの天板の上に、
型抜きしたクッキー生地を並べる。
切れ端をひとまとめにして
伸ばしたら、
また型抜きする。
生地がなくなるまで繰り返す。
＜焼成＞
6.170°に予熱したオーブンで17〜20分焼く。
※型の大きさや厚みによって焼き時間が変わってくるので、焼け具合を見ながら調節してください
余熱でも火を通すので、天板にのせたまま冷ます。
しっかり冷ましたら、
サクサク❣️米粉のココアクッキーの完成
サックサク〜😍
やさしい甘さでついつい手が伸びちゃう☺️💕
素材の美味しさがシンプルに楽しめますよ
お次はアレンジ
マシュマロサンドを作ります❣️
耐熱皿にクッキーを置いてその上にマシュマロをのせます
600Wの電子レンジで15秒ほどチン✨️
マシュマロがぷくーっと膨らんだら止めます！
熱いうちにもう1枚のクッキーでサンド！
軽く押さえたらマシュマロサンドの完成！
見て見て！
びよ〜〜ん
サクサクのクッキーにとろ〜りマシュマロが相性バッチリ😍
食感のコントラストが絶妙❣️
お次はチョコレートをプラスしてスモア風🍫✨️
耐熱皿にクッキーを置いてその上にマシュマロとチョコをそれぞれのせます
600Wの電子レンジで20秒ほどチン
マシュマロがぷくーっと膨らんだら止めます
熱いうちにサンド！
軽く押さえたらスモア風の完成！
クッキーとマシュマロ、チョコのコラボ最高😆❤️
すぐ食べない分は湿気ないように
食品保存袋（または保存容器）に入れて密閉してください
サクサク食感が長持ちしますよ
バレンタインのプレゼントにピッタリですよ☺️
最後にココアパウダーの美肌・ダイエット効果を紹介します
みなさんも良かったらお試しくださいね☺️
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥰
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