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今日は抹茶の上品な香りとまろやかな味わいが楽しめる
【グルテンフリー】しっとりふわもち❣️
ケーキのような米粉の抹茶蒸しパンの作り方を紹介します
ケーキのようにきめが細かくしっとり💕
ふわもち食感でクセになるおいしさ😚
材料を混ぜて電子レンジで3分チン！
ひと手間かけて、フライパンでこんがり焼くのがおすすめ👍
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＼おすすめポイント／
・油が控えめでもはちみつのおかげでしっとりきめ細のかい生地に
・はちみつ（GI値 58）は血糖値の上昇が緩やかなので、ダイエット中の方にもおすすめ
・小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ
1/2個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…260kcal 【糖質】...40.3g
【たんぱく質】…7.6g 【脂質】…6.8g
※全体ではちみつを35g使用した場合
※フライパンに薄く敷いた油（分量外）は計算に含めていません
【材料】耐熱保存容器（容量600mL以上）1つ分
動画ではHARIO製の耐熱ガラス保存容器・丸600を使用
・卵（Mサイズ）...1個
・無調整豆乳 …80g
（牛乳やアーモンドミルクでもOK）
・はちみつ ...35〜40g 35gだと甘さ控えめ
（メープルシロップでもOK）
・お好みの油 ...5g
（香りやクセのない米油や、キャノーラ油、太白ごま油がおすすめ）
・米粉 ...60g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・抹茶パウダー…6g
・ベーキングパウダー...小さじ1（4g）
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は種類によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら水分量を調節してください
＜型の準備＞
・耐熱性の保存容器にラップを敷く
※電子レンジで加熱するとかなり膨らむので600mL以上の物を使用する
【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルに卵を割り入れて、豆乳、はちみつ、お好みの油を入れ、
混ぜる。
※しっかり混ぜて水分と油を乳化させると口どけ良く仕上がる
2.米粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを加えて、
粉気がなくなるまで手早くしっかり混ぜる。
3.ダマなく均一に混ざったら、型に生地を流し入れる。
4.トントンして空気を抜いたら、
ラップなし 600Wの電子レンジで3分（500W 3分35秒）加熱する。
竹串チェック！どろっとした生の生地が付いてこなければOK
付いてくるときは10〜20秒くらい加熱する。
5.ラップごとお皿の上に取り出す。
6.フライパンに薄く油を敷いてなじませる。
中火で温めたら蒸しパンをのせ、弱火で焼く。
両面 美味しそうな焼き目が付いたら、
ケーキのような米粉の抹茶蒸しパンの完成
焼き目が香ばしくてうま😋ふわもち食感がクセになる〜💕
甘い物好きさんは、黒蜜をかけるのもおすすめ👍
しっとり〜💕黒蜜と抹茶相性バッチリ😍
包丁でカットするとこんな感じ
きめが細かくてまるでケーキみたい😍
最後はあんこ&バニラアイス乗せ
ほろ苦抹茶蒸しパンに、
甘〜いあんことミルキーなアイスのコラボ最高😚💕
すぐ食べない分は乾燥しないようにラップをして保存してください
次の日もはちみつのおかげでしっとりとした食感が続きます
温めずにそのままでもおいしく食べられますよ😊
朝食やおやつにピッタリなので、
みなさんも良かったらお試しくださいね
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥰
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