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みなさんこんばんは！😊
今日は半端に残った白菜を使っちゃおう
っと思って、
白菜と豚バラのピリ辛ごま味噌スープを作りました
お鍋に材料を入れたらあとは放ったらかしでOK👍
寒い夜にピッタリなスープです🥰
＼おすすめポイント／
・材料は調味料を除いて3種類✨
ビタミンCやカリウムが豊富な白菜
ビタミンB・ミネラル・タンパク質を含む豚バラ肉
植物性タンパク質が豊富な木綿豆腐
疲労回復や風邪予防にピッタリな組み合わせです
・お肉は少なくても、木綿豆腐でカサ増し！ヘルシーで食べごたえバッチリ👍
【材料 4人分】
・白菜 …1/４カット(400g)
・豚バラ薄切り肉 …160g
・木綿豆腐 …1丁（300g）
★水 …3カップ(600mＬ)
★酒 …大さじ2
★味噌 …大さじ1.5〜2
★みりん …大さじ1
★鶏ガラスープの素…小さじ2
★豆板醤 …小さじ1〜2
★醤油 …小さじ1
・すり白ごま …大さじ2〜３
・小ネギ、粗挽きこしょう…適量
※辛いのが苦手な方は、豆板醤の代わりに味噌増量でも👍
【作り方】
1.豚バラ肉は食べやすい長さに切る。
白菜は葉と芯の部分に分けて、芯は細切りに葉はザク切りにする。
木綿豆腐は半分に切ってから1cm厚に切る。
2.鍋に白菜の芯を広げ豆腐→
豚バラ肉→
白菜の葉の順にのせる。
★をすべて入れフタをして強火にかける。
3.沸騰したら中火にして4〜5分煮て仕上げに白すりごまを加える。
お好みで小ネギをのせ、粗挽きこしょうやラー油をかけたら、
白菜と豚バラのピリ辛ごま味噌スープの完成
ピリ辛最高💕温まるー🥰
スープに豚バラの旨味と白菜の甘さが溶け込んでてめっちゃおいしい〜😚💕
ボリューム満点で食べ応えもバッチリ✨
お好みでキノコやにんじんを入れるのもおすすめです👍
寒い夜にピッタリなので、良かったらお試しくださいね❣️
✨今晩のメニュー✨
・白菜と豚バラのピリ辛ごま味噌スープ
・レンチン味しみしみ春雨サラダ（作り置き）
・ポテトサラダ（作り置き）
・七目ひじき煮物
・マグロの切り落とし
・もち麦雑穀ごはん
・みかん
おいしくごちそうさまでした😋
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥹💕
今日も1日お疲れ様でした✨
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