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みなさんこんばんは！😊
今日の晩ご飯は、生姜でポカポカ😚💕
ご飯がモリモリすすむ鶏肉とじゃがいもの生姜照り焼きを作りました
＼おすすめポイント／
・じゃがいもは予めレンジで柔らかくするので、焼き時間は短時間でOK
・片栗粉のおかげで鶏肉はプリップリ😚タレもしっかり絡みます
・冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ💓
・生姜の爽やかな風味と甘辛い照り焼きダレが相性バッチリ😁
生姜は身体のためにも、特に冬は積極的に摂りたい食材
〜生姜の効果・効能〜
・腰、肩、手首、膝などの関節炎や腰痛を予防
・適度な運動と併用すると脂肪や糖の燃焼を促進
・代謝が上がり、太りにくい体になる
・運動後の疲労を軽減
・体温が上がることにより免疫力アップ
・寒い季節の冷え対策などなど
【材料 3〜4人分】
・鶏もも肉 …1枚(350g)
・じゃがいも…2個(300g)
・片栗粉 …大さじ1
★砂糖 …大さじ1
★酒 …大さじ1
★みりん …大さじ2
★醤油 …大さじ2
★すりおろし生姜…小さじ2〜 チューブでもOK
・小ねぎ …適量
【作り方】
1.じゃがいもは皮をむき、1個を8等分に切る。
耐熱ボウルに入れてラップまたはふんわりフタをして、600Wのレンジで3分30秒加熱する。
2.鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。★は合わせておく。
※生姜はできればすりたてをたっぷり入れるのがおすすめ😁👍
3.フライパンにお好みの油（分量外）を薄くしいて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れる。
水気を切ったじゃがいもを入れ、両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
4.焼き色がついたらフタをして、弱めの中火で2分くらい蒸し焼きにする。
↓
5.キッチンペーパーで余分な油をふき取り、
合わせておいた★を加えて煮絡める。
お好みで小ねぎをのせたら
鶏肉とじゃがいもの生姜照り焼きの完成
鶏肉プリプリ💕おじゃがホクホクでうま〜😍
生姜の爽やかな風味とピリッとした辛味が、甘辛い照り焼きダレとめっちゃ合う❣️
ご飯もモリモリすすんじゃいますよ😁
お弁当のおかずにもおすすめです👍
✨今晩のメニュー✨
・鶏肉とじゃがいもの生姜照り焼き
・しめじと小松菜、にんじんの白和え
・キュウリとトマトのもずく酢
・納豆 キムチ
・もち麦雑穀入りご飯
・小松菜とえのきのお味噌汁
おいしくごちそうさまでした😋
生姜のおかげで身体ぽっかぽか😚
冷え性の方は是非お試しくださいね❣️
最後まで読んでくださり ありがとうございます💕
今日も一日お疲れさまでした✨
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