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今日は朝食やランチにピッタリな、
【発酵なしオーブンなし】トースターで簡単❣️
外サクッ中もっちり米粉のツナマヨコーンパンを紹介します
もちっり食感の米粉パンに、
旨味たっぷりのツナマヨとプチプチの甘〜いコーンが相性バッチリ😍
パン生地は卵・バター・乳製品不使用でとってもシンプル💕
好きな具材をのせてアレンジも楽しめますよ😊
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＼おすすめポイント／
・豆腐を加えることでもちもち感アップ！冷めても固くなりにくい
・片栗粉を加えることで、生地がまとまりやすく、軽い食感に仕上がる
・豆腐とツナ、チーズでタンパク質をしっかり摂取
1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…297kcal【糖質】…33.8g
【たんぱく質】…9.6g 【脂質】…13.5g
【材料】4個分
＜パン生地＞
・絹ごし豆腐…150g（3連の豆腐1パック）
・米油 …10g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油）
・はちみつ…10g
（メープルシロップでもOK）
・塩 …1.5g
・米粉 …130g
（共立食品の「米の粉」使用）←吸水率が低い
・片栗粉 …20g
・ベーキングパウダー…5g
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください
＜トッピング＞
・ツナ缶…1缶（70g）
・コーン…40g
・マヨネーズ…大さじ2（24g）
・ピザ用チーズ…40g
・お好みで黒こしょう、パセリ…適量
＜具材の準備＞
・コーンは缶詰・冷凍どちらでもOK
冷凍の場合は電子レンジで解凍する（600Wで30~40秒）
水気をしっかり切っておく
・ツナ缶はオイルをしっかり切る
器にツナ、コーン、マヨネーズ、お好みで黒こしょうを入れて
混ぜる。
・ピザ用チーズは40g分量っておく
＜生地作り＞
1.ボウルに絹ごし豆腐、米油、はちみつ、塩を入れ、
豆腐をつぶしながら混ぜる。
これくらいかたまりが残っていてもOK
2.米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを加え、
最初は切るように混ぜて、豆腐の水分を全体に行き渡らせる。
全体がポロポロになったらボウルにこすりつけるようにして混ぜる。
※いつまで混ぜても生地がパサパサ→水を足す、ベタベタ→米粉を足す
3.粉気がなくなってなめらかになったら、生地をひとまとめにして4等分にする。
4.＜成形＞
オーブントースターの天板の上に、くっつきにくいタイプのアルミホイルを敷く。
※普通のアルミホイルを使用する場合は薄く油を塗ってください！
生地が手にくっつかないように、油（分量外）を薄く塗る。
5.手の平にのせてコロコロ転がしながら丸める。
手のひらで押しつぶして、天板の上に並べる。
軽く凹ませて直径10cmくらいの円形に整える。
＜トッピング＞
6.ツナマヨコーンと、
ピザ用チーズをのせる。
＜焼成＞
7.200℃のオーブントースターで14〜16分焼く。
※ご家庭のトースターの種類によって、加熱温度と時間を多少調節してください
※焼きムラがあるときは天板の向きを変えてください
お好みでパセリをちらしたら、
外サクッ中もっちり❣️米粉のツナマヨコーンパンの完成
外はサクッと中もっちり〜😚💕
ジューシーなツナマヨとぷちぷちコーン最高❣️
旨味たっぷりのツナマヨに甘〜いコーンがめっちゃ合う😍
食べ切れない分は、乾燥しないようにラップをして保存します
食べるときに電子レンジで軽く温めてくださいね☺️
トースターで簡単に美味しく作れるので、
みなさんも良かったらお試しください❣️
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥰
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