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みなさん こんばんは！😊
今日の晩ご飯は、長女リクエストでポークカレーに決めていたので、
カレーにぴったりなサイドメニューを作りました
✨シンプルな大根の福神漬の簡単レシピを紹介します
＼おすすめポイント／
・大根と調味料3つだけの簡単レシピ✨
皮ごと使うことでパリパリと食感の良い福神漬が作れます❣️
・手作りなら着色料や保存料など、食品添加物なしなのもうれしい😆
【材料 作りやすい分量】
・大根(皮つきのまま）…200g
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1と1/2〜2
・砂糖 …大さじ1と1/2〜2
・米酢 …大さじ2 穀物酢の場合は少し控えめに！
【作り方】
1.大根は皮ごイチョウ切りにする。
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2.大根と調味料をフライパンに入れる。
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中火でときどき混ぜながら水分がなくなるまで煮たら完成！
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日持ちは冷蔵庫で5〜6日です
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パリパリで甘酸っぱくて、めっちゃ美味しいー😚💕
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お次は
✨柚子胡椒マヨのやみつきもやしサラダ
＼おすすめポイント／
・もやしが1袋ペロリ夏向きな柚子胡椒の風味が爽やかなサラダ
・柚子胡椒とマヨネーズが相性バッチリ👍
柚子胡椒のピリッとした辛味がマヨネーズのおかげでマイルドに💕
・コーンの黄色、カニカマの赤、きゅうりの緑で彩りもキレイ✨
【材料 3〜4人分】
・もやし …1袋（200g）
・カニカマ…6本
・きゅうり…1/2本
・コーン …60g
（ドレッシング）
★マヨネーズ…大さじ2
★酢 …大さじ1
★めんつゆ（3倍濃縮)…小さじ2
★柚子胡椒 …小さじ1/2くらい
【作り方】
1.もやしは耐熱容器に入れてふんわりラップまたはフタをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。
ザルにあげ水気をしっかり切っておく。
2.きゅうりは千切りに、カニカマはほぐしておく。
3.★の調味料をボウルに入れよく混ぜておく。
4.もやしときゅうり、コーン、カニカマを入れ良く混ぜる。
冷蔵庫で30分くらい味をなじませたら、
柚子胡椒マヨのやみつきもやしサラダの完成
もやしシャキシャキ〜😆コーン🌽プチプチ❣️
柚子胡椒の爽やかな風味とマイルドなマヨネーズが淡白なもやしにめっちゃ合う😍
もやしがモリモリ食べられますよ😙
とっても爽やかな夏向きのサラダなので、これからの季節にピッタリ💕
みなさんも良かったらお試しくださいね
✨今晩のメニュー✨
・柚子胡椒マヨのやみつきもやしサラダ
・シンプルな大根の福神漬
・ポークカレーライス ブロッコリー ゆで卵
・玉ねぎドレッシングとミニトマトの冷奴
・キャロットラペ（作り置き）
おいしくごちそうさまでした😋
最後まで読んでくださり、ありがとうございます🥰
今日も一日お疲れ様でした✨
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