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みなさんこんばんは！😊
今日も朝から蒸し暑かったですね🥵
晩ご飯はかき揚げを作って、ぶっかけ素麺にしようと思っていたんですが、
揚げ物をする気になれず…😅（この前も暑くてパスした気が…）
メニュー変更
トッピングを楽しむ❣️彩りそうめんという名の、
冷蔵庫整理をしました🤣
冷凍庫のしらすと納豆を解凍して、
野菜室の食べ頃のトマトとアボカドをカット、
庭の大葉とミョウガ、リポベジ（再生野菜）の小ねぎをプラス
＼おすすめポイント／
・トマトと納豆、めんつゆが相性バッチリ😙ごま油で風味アップ
・納豆でたんぱく質とビタミンB群がしっかり摂取！
暑さで胃腸が弱り、食欲の落ちやすい暑いこの時期にピッタリ👍
疲労回復、夏バテ防止におすすめ✨
・卵黄でコクをプラス！余った白身は、スープやお味噌汁に
【材料 2人分】
・そうめん …200g
・納豆 …2パック
・トマト …小1個
・アボカド …1/2個
・しらす …20g
・卵黄 …2個分
・ごま油 …小さじ1
・めんつゆ …適量
＼おすすめのトッピング／
小ねぎ、ミョウガ、大葉の他に、
きゅうり、白いりごま、オクラ、キムチ、梅干しなど
【作り方】
1. トマトとアボカドは角切りに、小ねぎは小口切りに、ミョウガは千切りにする。
2. そうめんを茹でてざるにあげ、冷水でもみ洗いする。氷水で冷やし水気を切る。
3. 2を器に盛り付け、ほぐした納豆としらす、トマト、アボカド、
ミョウガ、小ねぎを並べ、真ん中に卵黄をのせる。
4. ごま油を垂らし、めんつゆを適量かけたら、
トッピングを楽しむ彩りそうめんの完成
トマトと納豆めっちゃ合う〜😚納豆が素麺に絡んで最高❣️
アボカドと卵黄でまったり💕クセになる美味しさ😍
トマトのおかげで納豆がさっぱり食べられます！
食欲が落ちやすい今の時期にぴったり✨
みなさんも良かったらお試しくださいね
今日義父さんからゴーヤとトウモロコシ、オクラをいただきました
ブロ友さんの美味しそうなゴーヤ料理を見て、すっごく食べたかったので、
めっちゃうれしいー😆
早速豚バラと炒めました苦旨〜😍ゴーヤの苦味！クセになりますよね😁
✨今晩のメニュー✨
・トッピングを楽しむ 彩りそうめん
・ゴーヤと豚バラの炒めもの
・長芋とおくらのもずく酢
・とうもろこし
・わかめと卵白の中華スープ（卵白入り）
おいしくごちそうさまでした😋
最後まで読んでくださり ありがとうございます💕
今日も一日お疲れ様でした✨
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