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みなさん こんばんは！😊
今日は身体にやさしい米粉を使って
【グルテンフリー・油不使用】レンジで簡単❣️
ふんわりもっちり米粉蒸しパンの作り方をまとめて紹介します
油不使用でもふんわりもっちり💕
混ぜてレンジでチンするだけで簡単レシピ❣️
米粉なので食べ応えバッチリ👍朝食やおやつにぴったりです✨
蒸しパン作りには波里さんの「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使用しています
レンジでもふんわりもっちり💕とっても美味しく作れますよ😊
詳しい作り方はこちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
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■米粉の黒糖蒸しパン
＼おすすめポイント／
・ビタミンとミネラルが豊富で、白砂糖に比べてカロリーやGI値が低くく、
血糖値の上昇が緩やかな黒糖を使用
1/4個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…121.6kcal 【糖質】...22.2.g
【タンパク質】…3.4g 【脂質】…1.9g
※黒糖は25g、レーズンは20g使用した場合
【材料】耐熱保存容器（容量500mL以上）1つ分
動画では、ダイソーの 耐熱ガラス食器(正方形500mL)を使用
・卵（Mサイズ）…1個
・黒糖 …25〜30g 25gだと甘さ控えめ
・無調整豆乳 …70g
（牛乳でもOK）
・米粉 …60g
（波里の「お米の粉」←吸水率が高い）
・ベーキングパウダー…3g
・お好みでレーズン …15〜20g
（クルミや黒胡麻もおすすめ）
※米粉は種類によって吸水率が異なるので、他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください
【作り方】
＜型の準備＞
耐熱性の保存容器（500mＬ以上）に、クシャクシャにしたクッキングシートまたはラップを敷いておく。
＜生地作り＞
1.ボウルに卵を割り入れ、黒糖を加え混ぜて溶かす。
2.豆乳を加えてよく混ぜ、米粉、ベーキングパウダーを加えて、なめらかになるまで手早く混ぜる。
3.型に生地を流し入れ、お好みでレーズンをのせる。
4.トントンして空気を抜いたら、ラップなし 600Wの電子レンジで3分（500W 3分36秒）加熱する。
5.クッキングシートごと網の上にのせる。少し冷ましてクッキングシートを外したら完成！
※米粉の生地は乾燥に弱いので、食べ切れない分は、ラップをしたり保存容器に入れたりして、乾燥を防いでね。食べるときにレンジで軽く温めると、ふわもち食感が復活するよ。
また保存用に作る場合は、米油やキャノーラ油など香りやクセにない油を5gほど、卵と黒糖を混ぜたあとに加えるのがおすすめ！ふわもち食感が長持ちするよ。
■米粉のチーズ蒸しパン
＼おすすめポイント／
・甘さ控えめのやさしい味で、チーズの風味がしっかり楽しめる
・スライスチーズ使用でコスパ良し
1/2個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…211.5kcal 【糖質】…21.5g
【タンパク質】…10.1g 【脂質】…9.1g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※焼く時の油は、計算に含めていません
【材料】耐熱保存容器（容量600mL以上）1つ分
動画では、HARIO製の耐熱ガラス保存容器・丸600を使用
・スライスチーズ…3枚(45gくらい)
（とろけないタイプ）
・無調整豆乳 …50mL
（牛乳でもOK）
・卵（Mサイズ）…1個
・ラカント …25〜30g
（砂糖でもOK）
・米粉 …50g
（波里の「お米の粉」←吸水率が高い）
・ベーキングパウダー…小さじ1弱(3g)
※米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してね！
【作り方】
＜型の準備＞
耐熱性の保存容器（600mＬ以上）にラップまたはクッキングシートを敷いておく
＜生地作り＞
1.ボウルにスライスチーズをちぎって入れる。
※とろけるタイプは分離しやすいので、とろけないタイプを使ってね
2.豆乳を加えて600Wの電子レンジで40秒加熱する。よく混ぜて溶かす。ボウルの底が持てるくらいまで2〜3分冷ます。
※熱いうちに卵を入れると、卵が固まってしまうので気をつけてね
3.もう一度混ぜてから、卵を割り入れてラカントを加える。
卵白を断ち切るようにしっかり混ぜる。
4.米粉とベーキングパウダーを加えて、なめらかになるまで手早くしっかり混ぜる。
5.ラップを敷いた容器に生地を流し入れ、トントンして空気を抜く。
600Wの電子レンジで3分（500W 3分36秒）加熱する。
6.竹串チェック！どろっとした生の生地がついてこなければOK
ラップごとボウルから取り出して、ラップをゆっくりはがす。
このままでも美味しいけど、こんがり焼き目をつけるのがおすすめ👍
7.薄く油（分量外）を敷いたフライパンを中火で加熱する。温まったら弱火にしてチーズ蒸しパンをのせる。こんがり焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼く。両面こんがり焼けたら完成！
■米粉のブルーベリーチーズ蒸しパン
＼おすすめポイント／
・ブルーベリー100gのカロリーは48kcal 、糖質は 9.6g
一般的な果物と比べてもカロリーや糖質量は低め。
食物繊維も豊富で糖質制限中やダイエット中の方にもおすすめ
1/2個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…180.5kcal 【糖質】...25.7g
【タンパク質】…4.9g 【脂質】…6.0g
【材料】耐熱保存容器（容量500mL以上）1つ分
動画では、ダイソーの 耐熱ガラス食器(正方形500mL)を使用
・米粉 …50g
（波里の「お米の粉」←吸水率が高い）
・ラカント…25g
（砂糖でもOK）
・ベーキングパウダー…小さじ1（4g）
・プレーンヨーグルト…60g
・卵（Mサイズ） …1個
・ブルーベリー…30g 生でも冷凍でもOK
・Kiriクリーミーポーション…1個
（他のクリームチーズ16gでもOK）
【作り方】
＜型の準備＞
耐熱性の保存容器（500mＬ以上）に、クシャクシャにしたクッキングシートまたはラップを敷いておく。
＜生地作り＞
1.ボウルに米粉、ラカント、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
2.ヨーグルト、卵を入れて、なめらかになるまで、手早くしっかり混ぜる。
3.ブルーベリー、クリームチーズを入れて軽く混ぜる。
耐熱容器に生地を流し入れ、トントンして空気を抜く。
4.600Wのレンジで3分（500W 3分36秒）加熱する。型から取り出して、粗熱が取れるまで冷ましたら完成！
■米粉のヨーグルトたまご蒸しパン
＼おすすめポイント／
・バターや油を使わなくても、ヨーグルトとはちみつのおかげでコクと風味がアップ！脂質をオフ
・はちみつ（GI値 58）は血糖値の上昇が緩やかなので、ダイエット中の方にもおすすめ
1/4個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…107.5kcal 【糖質】…18.6g
【たんぱく質】…3.2g 【脂質】…2.0g
※はちみつは25gで計算しています
レーズン入り1/4切れ分のカロリーとPFC
【エネルギー】…131.7kcal 【糖質】…24.3g
【たんぱく質】…3.4g 【脂質】…2.0g
※はちみつは25g、レーズン30gで計算しています
【材料】耐熱保存容器（容量600mL以上）1つ分
動画では、HARIO製の耐熱ガラス保存容器・丸600を使用
・卵（Mサイズ）…1個
・プレーンヨーグルト…80g
・はちみつ…25〜30g 25gだと甘さ控えめ
（砂糖でもOK）
・米粉 …60g
（波里の「お米の粉」←吸水率が高い）
・ベーキングパウダー …3g
・お好みでレーズン …30gくらい
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使用するときは分量を調節してください
【作り方】
＜下準備＞
・耐熱性の保存容器（600mL以上）にラップまたはクッキングシートを敷いておく
＜生地作り＞
1.ボウルに卵を割り入れて、ヨーグルト、はちみつを加えてよく混ぜる。
2.米粉、ベーキングパウダーを加えたら、手早くしっかり混ぜる。
こんな感じになめらかになったらOK
3.ラップを敷いておいた容器に生地を流し入れて、トントンして空気を抜いてね。
4.600Wの電子レンジで3分（500Wの場合3分36秒）加熱する。
竹串チェック！どろっとした生の生地がついてこなければOK
※付いてくる場合は追加で10秒ずつ加熱してね
ラップごと容器から取り出して、網の上に乗せてひっくり返す。
ラップをゆっくり外して少し冷ましたら完成！
どれも少ない工程で簡単に作れるので、良かったらお試しくださいね☺️
最後まで読んでくださり ありがとうございます💕
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