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みなさんこんばんは！😊
今日買い物に行く前に冷蔵庫整理をしていたら、
中途半端に残った野菜たちがゾロゾロ…😅
お野菜たっぷり❣️レモン醤油焼きそばを作りました
最近味付けにレモン🍋を使うのがマイブームです😁
味付けにはポッカレモンを使いました！
トッピングの輪切りレモンなくてもOK
＼おすすめポイント／
・レモン汁と醤油、鶏ガラベースのさっぱり味✨
鶏ガラのコクとレモンの酸味で、野菜がモリモリ食べられる味付けです😁👍
・焼きそばだけでなく、焼きうどんやパスタにも合います！
【材料 2人分】
・焼きそば麺 …2玉
・玉ネギ …1/2個
・キャベツ …2〜3枚
・にんじん …1/3本
・もやし …1/2袋
・豚バラ肉 …140g こま切れでもOK
・ちくわ …2本
・ごま油 …小さじ2
・白ごま …大さじ1
（醤油ダレ）
・水 …大さじ1
・鶏ガラスープの素 …大さじ1
・醤油 …小さじ2
・すりおろしにんにく…適量 チューブでもOK
・レモン汁 …小さじ2
・粗挽きこしょう …適量
新玉ねぎの葉っぱも入れました😁
しなびかけたレモン😅と鉢植えのイタリアンパセリ
【作り方】
1.キャベツはザク切り、にんじんは千切りに玉ねぎは薄切りにする。
2.タレは合わせてよく混ぜておく。
焼きそば麺は袋ごと600Wの電子レンジで1分加熱する。
3.フライパンにごま油を熱して、豚肉とにんじん玉ねぎ、キャベツの芯を炒める。
4.豚肉の色が変わったら、野菜を入れて炒める。
5.しんなりしてきたら、麺をほぐしながら入れて炒める。
2のタレを入れ、よく絡めながら炒める。
お好みでパセリやレモンをのせ、白ごまと粗挽きこしょうを振ったら、
お野菜たっぷり❣️レモン醤油焼きそばの完成
酸っぱいのがお好きな方は追いレモン🍋してね😙
レモンでさっぱり🍋😚💕
鶏ガラと醤油でしっかりコクもあってめっちゃ美味しい〜😚
野菜も麺もモリモリ食べられますよ
ソース味も美味しいけどこれからの時期、レモンでさっぱりもおすすめ
エビやイカなどの魚介類とも相性バッチリです💕
✨今日のメニュー✨
・お野菜たっぷり！レモン醤油焼きそば
・わかめスープ
・冷奴 キヌサヤ
・キムチ
おいしくごちそうさまでした😋
最後まで読んでくださり ありがとうございます☺️
今日も1日お疲れ様でした✨
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