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みなさん こんばんは！😊
今日はお弁当おかずを3品作り置きしました
この3品、共通して使用している食材があります
何か分かりますか
🤔
答えはアンチエイジング効果が期待できるごまです✨
高い抗酸化作用を持つ、ビタミンE・セサミン・セレンなどが含まれる。
これらが血管や身体の細胞が老化しないようにサポート❣️
毎日積極的に摂りたい食材ですね
一品目 ぷりっぷり💕甘辛チキンの胡麻和え
日持ちのめやす 冷蔵庫で2〜3日
＼おすすめポイント／
・片栗粉のおかげで鶏肉がぷりっぷり
冷めても固くならないのでお弁当にもぴったり✨
・甘辛いタレとごまの風味でご飯が進みます
【材料 2人分】
・鶏もも肉…1枚（350gくらい）ムネ肉でもOK
・ピーマン…大2個（100gくらい）
・塩・こしょう…適量
・片栗粉…小さじ2くらい
・すりごま…大さじ2
★醤油…大さじ1と1/2〜2
★砂糖…大さじ1
★みりん…大さじ1
★生姜のすりおろし…3cmくらい
【作り方】
1.鶏もも肉を小さいひと口大に切り、塩・こしょうを軽く振って片栗粉をまぶす。
ピーマンは、大きめに切る。★は合わせておく。
2.フライパンにお好みの油小さじ1（分量外）を熱し、鶏肉を皮目から焼く。
焼き色がついたら裏返してフタをして、弱火で2分蒸し焼きにする。
3.フタを取り中火に戻してピーマンを炒め、余分な油をキッチンペーパーで拭く。
4.★を回し入れ、全体に絡める。
テリが出てきたらすりごまを加えて混ぜる。
ぷりっぷり💕甘辛チキンの胡麻和えの完成
2品目 切り干し大根の中華風サラダ
日持ちのめやす 冷蔵庫で3〜4日
【材料】
切り干し大根 きゅうり にんじん コーン ハム（ちくわやカニカマでもOK）
すりごま 砂糖 醤油 米酢 ごま油 .
＼おすすめポイント／
・切り干し大根は水戻し不要！水洗いするだけでOK！
調味料を吸って柔らかくなり、味がしっかり染み込みます
・ 切り干し大根は、低カロリー、低糖質！
カルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、マグネシウムなどが豊富に含まれている栄養価の高い食材
・食物繊維は生の大根の2倍以上！
『リグニン』という不溶性食物繊維が豊富で、便秘改善に効果的
・ダイエットや疲労回復効果のある酢をたっぷり
詳しいレシピはこちら動画で視聴できます😊
3品目 きゅうりの梅昆布ポン酢和え
日持ちのめやす 冷蔵庫で3〜4日
【材料】
きゅうり 梅干し 塩昆布 ポン酢 ごま油 砂糖 白いりごま
＼おすすめポイント／
・作り方はとっても簡単きゅうりを切って、調味料と合わせるだけ
・梅でさっぱり✨塩昆布の旨味とごま油のコクで止まらないおいしさ💕
・箸休めにぴったり
※時間が経つときゅうりから水分が出てくるので、お弁当に持って行くときは、
おかずカップの下にかつおぶしを敷くのがおすすめ👍
汁漏れ防止&梅かつおになっておいしいです😚💕
以上3品でした
明日の朝はラクできるぞ〜😁
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥰
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