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みなさん こんばんは！😊
今日は今が旬の冬野菜をたっぷり使った、
低糖質なヘルシーレシピをまとめて紹介します❣️
どれも身近な材料と調味料を使って簡単・時短で作れます！
タンパク質も摂れて、食べ応えバッチリですよ😁👍
糖質制限中の方やダイエット中の方にもおすすめです
詳しい作り方は、こちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
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■大根とハムのマリネサラダ
冬大根はみずみずしくて柔らかいので、マリネサラダにピッタリ💕
サラダには甘味のある上部がおすすめです！
大根は塩もみすることで、マリネ液がしっかり染みてめっちゃ美味しい〜😍
＼おすすめポイント／
・塩もみした大根に、カットしたハムと調味料を混ぜるだけの簡単レシピ
・大根は塩もみして水気をしっかり絞ることで、味が凝縮され食感もアップ😙✨
【材料 2人分】
・大根 …1/4本（300g）
・塩（塩もみ用）…小さじ1/2
・ロースハム …4枚
・米酢 …大さじ1〜1.5※穀物酢は大さじ0.5〜1で調整してください
・オリーブオイル…大さじ1
・砂糖 …小さじ1〜1.5
・レモン汁 …小さじ1
・粗挽きこしょう…適量
・お好みでパセリ…適量
【作り方】
1.大根は皮を薄くむき、スライサーで輪切りにする。
※太い場合は半月切りに！
ハムは1cm幅に切る。
2.1の大根をポリ袋に入れて、塩を入れてもみ10分くらい置く。
3.保存容器に砂糖、レモン汁、酢、粗挽きこしょうを入れて混ぜる。
さらにオリーブオイルを入れて白っぽくなるまで良く混ぜる。
4.ポリ袋に楊枝で3、4箇所穴を開け、絞って水気を切る。
5.3に大根とハム、刻みパセリを入れて良く混ぜる。
冷蔵庫で20分くらい味をなじませたら完成！
■レンジで簡単！やみつきブロッコリー
旬のブロッコリーは塩ひとつまみふって、レンジでチンするだけでもめちゃうま😍
そのままでも美味しいブロッコリーに、
爽やかな風味のポン酢と、旨味たっぷりのツナマヨをプラス🌟
すりごまのコクも加わって、抱えて食べたくなるおいしさ😚
＼おすすめポイント／
・ブロッコリーをレンジでチン！ツナ缶と調味料と和えるだけの簡単レシピ
・ゆでずにレンチンすることで、おいしさ凝縮✨
水っぽくならず色鮮やかで栄養も逃げません
【材料 2〜3人分】
・ブロッコリー…1個(下の固い茎を除いて250gくらい)
・塩 …ひとつまみ
・ツナ缶 …1缶
・マヨネーズ …大さじ2
・ポン酢 …大さじ1.5
・すり白ごま …大さじ2
【作り方】
1.ブロッコリーの蕾の部分をため水でよく洗う。
下の固い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切って耐熱製のポリ袋に入れる。
2.1に塩をひとつまみ入れてふる。
とじ目は縛らず下にして、600Wの電子レンジで3分加熱する。
※少しの塩で甘さが引き立ち、色鮮やか
3.ボウルにオイルを軽く切ったツナとすりごま、マヨネーズ、ポン酢を入れて混ぜる。
4.2のブロッコリーを袋ごと氷水に当てて冷やす。
粗熱が取れたら、ザルに上げて水気を切る。3に入れて混ぜ合わせたら完成！
■レンジで簡単！白菜のコンソメ煮
白菜の水分だけで蒸し煮にするので旨味凝縮💕
味付けはシンプルに塩こしょうとコンソメのみ✨
ベーコンの旨味を吸った、とろとろの白菜がめっちゃおいしい〜😚
カサが減るのでたっぷり食べられますよ
アレンジが楽しめるので、作り置きしておくと便利✨
日持ちの目安：冷蔵庫で2〜3日
〜おすすめアレンジ〜
・粉チーズとケチャップのちょい足し
・ピザ用チーズをのせて、マヨネーズをかけてからトースターでこんがり焼く。
（チーズがとろ〜とするまでレンチンでもOK）
・旨味たっぷりのスープにお湯を足してコンソメスープに
【材料 2人分】
・白菜 …1/4個（450gくらい）
・ハーフベーコン…1パック（4〜5枚）
・顆粒コンソメ …小さじ2 固形は1個
・塩 …ふたつまみ
・お好みで粗挽きこしょう、ピザ用チーズ、粉チーズ、ケチャップ、パセリ…適量
【作り方】
1.白菜は細切りにして耐熱ボウルに入れ、塩をふたつまみ入れて混ぜる。
フタまたはふんわりラップをして、600Wの電子レンジで4分加熱する。
2.ベーコンは1cm幅に切る。
3.1に顆粒コンソメとベーコンを入れて混ぜる。
再びフタをして600Wのレンジで4分加熱する。
4.余熱で2〜3分蒸らしたら、粗挽きこしょうをふって混ぜる。
※味見をして必要であれば塩を足す。
器に盛り付け、お好みでパセリを散らしたら完成！
以上3品でした
作り置きにもおすすめなので、良かったらお試しくださいね🥰
最後まで読んでくださりありがとうございます💕
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