ご訪問ありがとうございます
みなさんこんばんは！😊
今日は娘と夫と一緒に私の実家へ、もぎたての柿を届けに行ってきました
実家の柿は今年不作だったので、母
はとても喜んでくれました
帰ってきて急いで晩ごはんの支度
ラクちんなお鍋がいいな〜と思って、今晩は娘たちが大好きな
冷蔵庫スッキリ✨トマトカレー鍋にしました
😁
おすすめポイント
・材料はカレーに合うものなら何でもOK😁👍
冷蔵庫の半端野菜、いろいろ入れちゃってくださいね
今日はブロッコリーの茎とキャベツの芯も入れました✨
・トマト缶とカレールウで作る、洋風カレー鍋です
トマトカレー味で、鶏肉と野菜がたっぷり食べれますよ😙
・ピザ用チーズを入れて味変するのもおすすめ
【材料 4人分】
・鶏もも肉 …2枚(600gくらい）
・じゃがいも…2個
・にんじん …1本
・玉ねぎ …1個
・キャベツ …1/4玉くらい
・しめじ …1袋
★カットトマト缶…1缶
★水 …2.5カップ（500mＬ）
★顆粒コンソメ…小さじ2 固形の場合1個
★ケチャップ …大さじ2（30g）
★中濃ソース …大さじ1（15g）
カレールウ …3かけ（60g）
※具材の種類と分量はお好みで調節してね
※今日はブロッコリーの茎とブロッコリー、ほうれん草も入れました
【作り方】
1.野菜と鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2.鍋に★を入れて火にかけ、フタをして温める。
3.2が煮立ったら火を止めて、カレールウを溶かす。
ルウが溶けたら鶏肉とじゃがいも、にんじんを入れてフタをして4〜5分煮込む。
4.玉ねぎ、キャベツを入れ、フタをして具材に火が通るまで煮込む。
だいたい具材が柔らかく煮えたら、ほうれん草を入れて少し煮たら、
冷蔵庫スッキリ✨トマトカレー鍋の完成
今日は電子レンジでチンしたブロッコリーものせました
にんじんは全部沈んでます🤣写真撮る前に掘り出すの忘れたしまった〜💦
スパイシーなカレーとトマトの酸味がめっちゃ合う〜😚💕
野菜と鶏肉の旨味が溶け込んだスープもうま😍
ブロッコリーの茎はお芋みたいにホクホク✨
野菜がたっぷり食べられますよ
お次はピザ用チーズを入れて味変
いつもは〆にペンネかご飯を入れますが、
今日は実家で🍰を食べてきたのでお腹いっぱ〜い😆
これにて終了
✨今晩のメニュー✨
・トマトカレー鍋
・マカロニサラダ（作り置き）
・きゅうりとわかめカニカマのもずく酢
・みかん
寒さが厳しくなる、これからの季節にピッタリです
とってもおいしいので、みなさんも良かったらお試しくださいね
最後まで読んでくださり ありがとうございます☺️💕
今日も一日お疲れさまでした✨
応援していただけるとうれしいです
「読んだよ！」のポチッと、よろしくお願いします😊
