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おはようございます！
今朝はとろ〜り出汁で、
お腹に優し〜い
ふんわり卵のかきたまにゅうめん
を作りました。
夏の残りのそうめんの消費におすすめです
今日にゅうめんにしたのも、
先日パントリーの大掃除をしていたら…
そうめんが棚の隙間から
ひよっこり出てきたからです〜
（あっ、賞味期限は大丈夫ですよ…
）
生姜と、とろみのあるだし汁のおかげで、
体はポカポカです〜
そうめんを一緒に煮込んでいくので、
超簡単に超時短で、作ることができます
忙しい朝にもピッタリです
とろみがあるので、
朝なかなか食の進まないお子さんにも、
食べやすいと思います
それではレシピです
生姜でポカポカ！( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
ふんわり卵の
かきたまにゅうめん♪
＜材料 3〜4人分＞
そうめん …240g
※そうめんの種類によっては、
塩分濃度が濃い物があります。
その場合は一度ゆでてからお使いください。
卵 …3〜4個
水 …4カップ(800mL)
めんつゆ (３倍濃縮)…大さじ4〜５くらい
おろし生姜 …小さじ1/2〜1くらい
（チューブ１〜２cmでも！）
※めんつゆと生姜の量は、
お好みで調節してください。
青ネギ …適量
※今回はしめじとしいたけ（合わせて80g）、
カニカマ４本も入れました。
＜作り方＞
① しめじとは石づきを取り小房に、
しいたけは薄切りに、長ネギは小口切りにします。
カニカマは手で裂いておきます。
② 鍋に水とめんつゆ、生姜を入れてフタをします。
③ 煮立ってきたら、そうめんとキノコを入れます。
袋の記載時間より、1分少ない時間になったら、
溶き卵を流し入れます。
④ 火が通ったら、強火にして、
溶き卵を2〜3回に分けて回し入れ、
お好みの硬さで火を止めます。
⑤ 味見をして、煮詰まってしまったようなら、
水を足してください。
器によそって、お好みのトッピングをのせて、
お召し上がりください。
〜おすすめのトッピング〜
★青ネギ ★豆苗 ★すりおろし生姜
★白ごま ★柚子 ★とろろ昆布など
盛り付けました〜！こんな感じ〜
〜アレンジ〜
★キノコやカニカマ、ちくわなどを入れて、
具だくさんにしてもおいしいです。
今朝は、
にゅうめん
ゆず大根
みかんと柿を食べました。
食後にこれまた義父のお裾分けの、
パンオショコラをカフェオレと一緒にいだだきました
次女が歯医者さんでもらった、サンタさんとトナカイさん。
↓「入れてあげて〜！
」と持ってきたので一緒にパチリ
トースターでリベイクして、少し冷ましてから食べると、
デニッシュ生地がサックサクに復活して、
とってもおいしいです
ごちそうさまでした
最後まで読んでいただきありがとうございます！
それでは今日も一日元気にお過ごしくださいね
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