ご訪問ありがとうございます
おはようございます！
母からもらった見切りバナナ
そのまま食べたり、
バナナヨーグルトやバナナトーストにしたり、
いろいろ楽しんで最後の一本になりました〜！
それを使って、
今朝はバナナとクルミのケーキを
作りました〜
あっという間にできる、超簡単レシピです。
バナナのふんわ〜り優しい甘さが、
後引くおいしさです。
甘さ控えめなので、朝食にもピッタリですよ〜
それではレシピです
見切りバナナ救済！(^O^)/
ワンタッパーでワンフォークで
バナナとクルミのケーキ☆
＜材料 400mL以上の耐熱用のタッパー１つ分＞
ホットケーキミックス …80g
卵 …１個
バナナ …１本
皮付きで約140g（正味約100g）
牛乳（豆乳）…大さじ１（15ｍL）
クルミ（ローストした物）…２0g
※生くるみを160°のオーブントースターで、
10分くらいローストしています。
市販のロースト済みの物も少し焼き直すと、
食感と香ばしさがアップします
クルミなしで、バナナだけでもおいしく作れますよ
シュガースポットが、
かなり激しく出てますねぇ〜
でも中はこんな感じです
ケーキ作りにピッタリ
＜使用する調理器具・道具＞
電子レンジ 400mL以上の耐熱用のタッパー
フォーク ラップ
＜作り方＞
①タッパーに皮をむいたバナナを入れ、
フォークの背でつぶします。
多少かたまりが残っていても大丈夫です
②そに卵を割り入れ、
牛乳も入れてフォークでまぜます。
③ホットケーキミックスも入れ、
めらかになるまでよくまぜます。
④クルミを生地の中に均等に埋め、
表面をならします。
⑤ふんわりラップをして、
600ｗの電子レンジで約２分半加熱します。
※竹串を刺して、
生の生地が付いてこなければOKです。
⑥５分くらいそのまま蒸らします。
パサつき防止のため、
粗熱が取れてから切り分けてください。
※出来たてアツアツのほわほわ
をスプーンですくって食べてもおいしいです
※時間が経つとしっとりもっちり
どちらもおすすめです
くるみの香ばしさと食感がポイントなので、
クルミはしっかりローストした物を
使ってください。
〜アレンジ〜
★甘さが足りない時は、
メープルシロップやはちみつをかけたり、
粉糖をかけて、ホイップクリームを添えても
★チョコレートソースをかけると、
チョコバナナ味が楽しめます
〜くるみの健康効果〜
★良質なオメガ3脂肪酸が豊富
血液中のコレステロール、中性脂肪を下げる
高血圧、動脈硬化などの心血管疾患の予防
★抗酸化ビタミンであるビタミンEが豊富
活性酸素の働きを抑えて、体の老化を予防
アンチエイジング、ダイエット効果
美容や健康維持のために、
1日10粒を目安に食べるとよいそうです
ナッツが好き過ぎてついつい食べ過ぎてしまうので、
良く噛んで味わって食べるようにしています。
ノンシュガーの温かい飲み物と一緒に食べると、
空腹感も落ち着いて、食べ過ぎ防止にも
ティータイムのおともに、
ぜひ作ってみてください
今日は冷え込みが一段と厳しかったですね
そろそろ庭のピーマンが、寒さでヤラれそうなので…
これから収穫してきま〜す
最後まで読んでいただきありがとうございます
今日も1日元気にお過ごしくださいね
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