ご訪問ありがとうございます
こんばんは！本日2回目の更新です
今日は風が冷たかったですね〜！
朝晩の冷え込みも厳しくなってきましたね
寒いのは嫌ですが、
冬野菜がおいしくなるのはうれしいです
今日近所の農家さんの直売所で、小ぶりですが、
葉付きの大根が一本¥100で
売っていたので、
2本買ってきました〜
大根は寒くなると甘みが増して、
水々しくておいしいですよね
さっそく採れたての大根を使って
いろいろ作りました
★1つ目は〜 辛味の少ない、
葉に近い部分を使って、
電子レンジでサバ缶のみぞれ煮です
辛味のある大根おろしがお好きな方は、
先っぽを使ってください！
サバの水煮缶を使うので、
魚の下処理などの手間が省けて、
超簡単
さらに電子レンジを使うので時短です
お鍋を洗ったりしなくてイイのでラク〜
味付けはめんつゆ1本
骨までやわらかいので、
小さなお子さんも、
安心して食べることができます
大根おろしでさっぱり、
でもサバのコクがあって、
ご飯がすすみますよ〜
それではレシピです
電子レンジで！
ごはんがススム(๑´ڡ`๑)
サバ缶のみぞれ煮♪
＜材料 2人分＞
さば缶 …1缶（170g）
大根 …100g
めんつゆ（3倍希釈）…大さじ1
青ネギ …適量
※サバ缶によって塩分が異なるので、
めんつゆの分量はお好みで調整してください。
甘みが足りないときは少し砂糖を足してください。
※めんつゆをポン酢に、
代えてもおいしいです
＜作り方＞
①大根は皮をむいておろします。
ザルにあげて軽く水気をきります。
②耐熱容器に鯖缶を煮汁ごと入れ、
大根おろしの搾り汁とめんつゆも入れます。
③フタをのせ、600Wの電子レンジで1分半加熱します。
④フタを開け、サバのひっくり返して、
大根おろしを入れ、さらに1分半加熱します。
★2つ目は〜 甘みがあって、
水分も多い上の部分を使った、
大根サラダです
大根 にんじん 豆苗 酢 しょうゆ 砂糖
胡麻油 かつお節 焼きのり 白ごま
★3つ目は〜 甘みがあって、水分の多い
煮物に向く、真ん中の部分を使った、
大根のそぼろ煮です。
大根 豚ひき肉 しょうゆ みりん 砂糖
和風顆粒だし 生姜のしぼり汁 水溶き片栗粉
★4つ目は〜 辛味のある、
先っぽの部分を使った
柚子大根です
大根 柚子 昆布 塩 米酢 砂糖
（お好みで唐辛子）
★5つ目は〜 葉っぱと茎を使った
大根の葉とじゃこのふりかけです
大根の茎と葉 ちりめんじゃこ にんじん
ごま油 白ごま みりん しょうゆ かつお節
大根の皮は明日天日干しにして、
きんぴらにします
今晩は、
サバのみぞれ煮
大根のそぼろ煮
大根サラダ、ご飯、
豆腐とわかめのお味噌汁
ゆず大根、みかんを食べました！
ごちそうさまでした
特にサバのみぞれ煮と
大根サラダがおいしかったです
もう一本の大根は、
おでんにするか、鶏肉と煮るか
迷いますね〜
水炊きもイイな〜
こんな感じで、
いつも食べることばっかり考えてま〜す
最後まで読んでいただき、
ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした。
それではお休みなさ〜い
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