ご訪問ありがとうございます
こんばんは！本日２回目の更新です
今日は日中気温が上がらず、
寒い一日でしたね！
自転車に乗ると、手がかじかみました〜
そして、実家で女子会をしてきましたー
たくさん食べて、たくさん話して、
たくさん食べて…
とっても楽しい時間でした
さて〜晩ごはん作り！
ちょっと疲れてたり、忙しかったりで
面倒だな〜って、
思うことありますよね〜
（今日の私はソレ〜
）
今日はそんなときにおすすめな、
たっぷりお野菜と(*´ω｀*)
ツナの春雨スープを
ご紹介します
具だくさんなので、コレ1杯で結構お腹がふくれます
子どもって春雨好きですよね〜！
うちの娘っちも、喜んでチュルチュル食べてます
ストック食材のツナ缶と春雨を使います！
ツナ缶をオイル毎使うことで、
ツナの旨味がしっかりスープに溶け込んで、
野菜の甘さと合わさって、
とってもイイお味〜
最後に水溶き片栗粉でとろみを付けることで、
スープが春雨によく絡みます。
またとろみで冷めにくくなるので、
これからの寒い時期にピッタリですよ〜
生姜とネギ入りで、体がポカポカ〜
それではレシピです
たっぷりお野菜と(*´ω｀*）
ツナの春雨スープ♪
＜材料 3〜4人分＞
白菜 …100g
春雨 …50g
ツナ缶 …1缶（70g）
しいたけ、しめじ、えのきなど
キノコ 何でもOK！ …100g
長ネギ …8cmくらい
あればコーン、もやし …各50g
水 …3カップ半（700mＬ）
★料理酒 …大さじ1
★鶏ガラスープの素 …大さじ1
★しょうゆ …小さじ1と1/2
★オイスターソース …小さじ1
★砂糖 …小さじ1
★生姜のすりおろし…小さじ1/2
（お子さんも食べられるように、
控えめにしてあります！）
片栗粉 …大さじ1
水 …大さじ1
ごま油 …小さじ1
黒こしょう …適量
＜作り方＞
①白菜は芯と葉に分け、キノコは石づきを取って、
それぞれ食べやすい大きさに切ります。
ネギは小口切りにします。
（青い部分は少しトッピング用に分けておいても！）
②春雨は長いようならキッチンバサミで、
半分に切りながら鍋に入れ、水と★の調味料も入れます。
③さらに白菜の芯の部分とツナ缶をオイル毎加えて、
フタをして火にかけ、沸騰したら中火で2分加熱します。
※ツナ缶に水を入れて、残ったツナも入れます！
エコ
④白菜の葉の部分とコーン、ネギを加えて、
さらにフタをして3分くらい加熱します。
⑤水溶き片栗粉を回し入れ、ひと煮立ちしたら火を止めます。
ごま油も回し入れ、黒こしょうを振ります。
お酢をかけてもおいしいです
〜アレンジ〜
★野菜は白菜とキノコの代わりに、キャベツや小松菜、
にんじんなど、冷蔵庫にある物でOKです
★ちくわを入れたり、卵でとじて
ボリュームアップするのもおすすめです
★辛いのがお好きな方は、生姜を増量したり、
ラー油をかけてお召し上がりください！
お酢をかけて、酸辣湯っぽくしてもおいしです
今晩は、お野菜たっぷり春雨スープと、
ご飯、電子レンジ肉じゃが、
キムチ納豆、りんごを食べました
ごちそうさまでした
スープに生姜とネギが入っているので、
体がポカポカです〜
だいぶ寒くなってきたので、しっかり食べて
カゼを引かないように、気をつけましょうね〜
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした。
それではお休みなさ〜い
応援していただけるとうれしいです
「読んだよ！」のポチッと、よろしくお願いします
