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おはようございます
昨日次女が寝る前に、私が前に買った
ムック本をペラペラめくっていて…
「お母ちゃん、明日コレ食べたい〜
」って、
何かというと、クロックマダム〜
一時すごく流行りましたよね〜。
2枚の食パンの間に、ハムを挟んで、
上の食パンにベシャメルソースを塗って、
卵とチーズをのせて焼いたものです
ちなみにクロックムッシュは、
卵なしバージョン
今朝は娘っちリクエストで、
クロックマダム風を作りました〜
本当は2枚の食パンで、
ハムをサンドするんですが、
子どもだとかなり食べにくいので…
今日はサンドせず、一枚の食パンで作りました！
ベシャメルソース（ホワイトソース）は、
電子レンジで作るので、お手軽です
とろとろの半熟卵と濃厚なベシャメルソース
ちょっと焦げてカリカリしたチーズとパン
たまりませ〜〜〜ん
普段家にある材料で、
気楽に作れるのでおすすめですよ〜！
それではレシピです
ちょっとオシャレ〜な(´ε｀ )♡
クロックマダム風トースト
＜材料 ２人分＞
食パン6枚切り …2枚
ハム …4枚
卵 …２個
とろけるチーズ …50g
ベシャメルソース（ホワイトソース）
バター…大さじ1弱（10g）
薄力粉…大さじ1強（10g）
牛乳 …100mＬ
塩・こしょう …少々
＜作り方＞
①まずベシャメルソース（ホワイトソース）を作ります。
耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、
ラップをしないで、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
スプーンでよくまぜ、牛乳を少しずつ加えながら、
まぜ続けます。※多少ダマがあっても大丈夫です！
さらにレンジで2分加熱してよくまぜ、
軽く塩・こしょうをします。少しコンソメを入れても！
②食パンの上に、4等分に切ったハムを2枚重ねでのせ、
ベシャメルソースで囲いを作ります。
③真ん中に卵を割り入れ、白身の上にとろけるチーズをのせ、
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
焼けました〜こんな感じ〜
今朝は、
クロックマダム
野菜スープ
ブロッコリーとカリフラワー
キャロット・ラペ
柿とみかんを食べました！
ごちそうさまでした
マダムさん、
かなりボリュームがあるので、
お腹いっぱ〜い
お昼はちょっと軽めにしたほうがイイかな…
とか言っていつも普通に食でるし〜
朝からガッツリ食べたい方におすすめです
朝からガッツリはちょっと〜
と言う方は、
ランチにイイですよ〜
最後まで読んでいただき、
ありがとうございます
それでは！
今日も一日元気にお過ごしくださいね
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