ご訪問ありがとうございます
こんばんは！本日2回目の更新です
寒い日はお鍋やシチュー、
グラタンなんかイイですよね〜
で、今日は食材の関係で、
（豚ひき半額ゲット
）
豆腐の肉味噌グラタンを作りました〜
節約食材の代表！
豆腐と豚ひき肉を使っているので、
お財布にも優しい節約レシピです
豆腐と豚ひき肉、チーズでしっかり、
タンパク質が摂れて、糖質は控えめなので、
糖質制限をしている方にも、おすすめです！
それではレシピです！
低糖質な(*´∀｀*)♡
豆腐の肉味噌グラタン
＜材料 2人分＞
木綿豆腐 …1丁（300g）
豚ひき肉（鶏でも） …150g
長ネギ …10cmくらい
★味噌 …大さじ1
※味噌の塩分にもよりますので、
お好みで調節してください。
★料理酒 …大さじ1
★みりん …大さじ1
★砂糖 …小さじ１
★しょうゆ …小さじ１
★ごま油 …小さじ1/2
★おろし生姜 …小さじ1/2
ピザ用チーズ …60g
マヨネーズ …適量
★の調味料はよくまぜ合わせておきます。
＜作り方＞
①豆腐は2枚重ねたキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせ、
600Wのレンジで3分加熱します。キッチンペーパーを代え、
皿などで重しをして5分置いて、水切りをします。
②豆腐は食べやすい大きさに切ります。
長ネギはみじん切りにします。
※トッピング用の青ネギは、別にしておきます。
③耐熱容器に豚ひき肉と長ネギ、★の調味料を入れ、
ふんわりラップをするか、皿でフタをして、
600Wの電子レンジで3分加熱します。
④一度取り出し、フォークで豚ひき肉をほぐしながらまぜます。
⑤再びフタをして、レンジで1分半加熱します。
⑥グラタン皿又はスキレットに豆腐を並べ、
肉味噌をのせ、ピザ用チーズ、マヨネーズの順でかけ、
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
焼けました！こんな感じ〜
青ネギを散らします！
〜アレンジ〜
★辛いのがお好きな方は、味噌の一部を豆板醤に代え、
食べるときにラー油や七味唐辛子をかけても！
今晩は、豆腐の肉味噌グラタン（写真は2人分です）
サーモンのお刺身、きゃべつとしめじのお浸し、
自家製なめ茸、ご飯、
かぼちゃと玉ねぎのお味噌汁を食べました！
水切りした豆腐は食べごたえがあって、ボリューム満点
味噌とチーズの焼けたのが、とっても香ばしくておいしかったです。
ごちそうさまでした
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした。
それではお休みなさ〜い
明日は天気になるといいな〜
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