ご訪問ありがとうございます
おはようございます！
朝晩すいぶん冷えてきましたね！
朝食のお味噌汁やスープが
よりおいしく感じられます
今朝は朝食や1人ランチ、
夜食にピッタリな
マグカップで作れる簡単な雑炊を
ご紹介します！
このレシピは私が中学校で働いていた頃、
中3受験生から、
「夜食作りたいから何かイイのあったら教えて〜」っと！
リクエストされ、おすすめしたレシピです。
（おいしい夜食があると勉強も頑張れる
！？）
我が家でも寒くなると度々作る
定番メニューです！
包丁もまな板も使わず、
電子レンジとマグカップで
作ることができるので、
1人暮らしの方や塾帰りのお子さんの夜食など、
1人分作りたいときに便利です。
冷やご飯が、あつあつまろやか〜な、
雑炊に変身しますよ〜
ではレシピです
マグカップで！
まろやか〜な(*´∀｀*)
豆乳の卵雑炊
＜材料 1人分＞
冷ご飯 …50g
豆乳（牛乳） …100ｍL
めんつゆ …小さじ１
卵 …1個
豆腐 …40g
とろけるチーズ …10g
しらす …大さじ1
カットわかめ …2つまみ
今回カットわかめを入れ忘れました
（トッピング用）
青ねぎ、白ごま、しらす
梅干し、おろし生姜など…適量
＜作り方＞
※材料は室温に戻しておいてください。
冷蔵庫か出したての場合は、加熱時間を増やしてください。
①マグカップに冷やご飯を入れ、卵を割り入れます。
②さらにトッピング以外の材料をすべて入れ、
スプーンで軽くまぜます。
※ちょっとこのマグカップ小さ過ぎました〜あふれそう
大きめのマグで作ってください。もちろんどんぶりでも可！
③600Wの電子レンジで1分20秒加熱します。
一度取り出して、スプーンで軽くまぜ、再び
電子レンジで30秒〜50秒くらい加熱します。
※半熟の卵がお好きな方は20秒くらいで
取り出してください。余熱でも固まります！
※加熱時間はめやすなので、お好みで調整してくださいね
〜アレンジ〜
★しらすを鮭フレークに代えてもおいしいです。
★ベーコンやウィンナーで洋風にしても
★冷凍のミックスベジタブルやコーンを入れると、
手軽に彩りもよくなります
※先にレンジで解凍してから入れてください。
★しめじやしいたけもイイ出汁がでるのでおすすめです
※豆腐はなるべく入れてください
豆腐が卵が固くなり過ぎるのを防ぎ、
とろみのある冷めにくい雑炊にしてくれます。
すぐ火が通る物なら何でもOK！
いろいろ試してお気に入りの味を見つけてくださいね
ちなみこれは夫の昨晩の夜食です
消化の良い食材ばかりなので、
朝胃がもたれる心配もありません。
「最近若い頃みたいに食べられなくなった〜」と…
老いを感じているアラフォーおじさんです
雑炊は少量のごはんで満腹感を得やすいので、
ダイエット中の方にもおすすめです
さらに、
カロリーの少ないヘルシーなきのこ
を入れると咀嚼回数もアップします！
より満腹感を得やすくなるので、
ダイエットに効果的です
また朝食に食べると、体温を早く上げてくれるので、
代謝もアップします！
※おろし生姜を入れるとより効果的です。
豆乳と卵、豆腐、チーズで
たんぱく質もバッチリ
これからもっと寒くなると、
我が家でも食卓にのぼる機会が多くなります。
家族がカゼっぽいな〜という時にも良く作っています。
カゼの引き始めに、温かい物を食べると悪化しにくいですよね！
ごはんがちょっと残っていたら、
ぜひ作ってみてください
最後まで読んでいただきありがとうございます！
今日も一日元気にお過ごしくださいね
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