ご訪問ありがとうございます
こんばんは！
本日2回目の更新です
連休2日目、みなさんいかがお過ごしですか？
私は市民まつりに行ってきましたが、
スゴイ人で疲れました〜
人混み苦手だな〜
母のホークダンス見ましたよ〜
ハッスルしてました
いつもと違う姿が見れて、
何だかうれしかったです
やっぱり老後に、仲間と楽しめる趣味を持つことは、
とっても大切だな〜と思いました
ところで、ハロウィンの時のかぼちゃ、
余っていませんか？
我が家はちょこっと…
野菜室の片隅に残っていて…
早く使っちゃおう〜と思って、
今日は定番のかぼちゃの煮つけを作りました！
電子レンジを使うと、短時間で少ない調味液でも、
しっかり味が染み込むんで、ホクホクに仕上がります
それでは時短レシピです
電子レンジでほっこり(*˘︶˘*)♡
かぼちゃの煮つけ
＜材料 2人分＞
かぼちゃ …200g
めんつゆ …大さじ1と1/2 〜2
※ 3倍濃縮の物を使用しました。
分量はお好みで調節してください。
水 …100ｍL
＜作り方＞
①かぼちゃは3cm角くらいに切って、耐熱容器に入れます。
②パパッと水を振りかけてフタをのせ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
※フタはピチッと閉めずにのせればOKです。
※フタのない耐熱容器を使う場合は、ふんわりラップをかけてください。
③水とめんつゆも入れ、フタを少しずらして、さらに3分加熱します。
※めんつゆと水を合わせてから入れると、
味にムラになりにくいです。
↓
④全体に味が染み込むように、かぼちゃの位置を整え、
そのまま味を染み込ませます。
〜アレンジ〜
★バターをのせて、少し電子レンジにかけて、
バターしょうゆ味にするのもおすすめです
★すり胡麻をかけるのも、おすすめです
★マヨネーズをちょっとつけてもおいしいです
電子レンジで作ったとは思えないほど、
ホクホクでしっかり味が染み込んでいます
かぼちゃの煮つけは、
食事中ちょっと甘い物食べたいな〜、
お弁当の隙間を埋めるのにもう一品欲しいな〜、
というときにあるとうれしいですよね！
我が家は小腹が空いた時やおやつにも食べています
ジップロックコンテナで作ると、
余ってもこのまま冷蔵庫で保存できます。
また重ねられるので、保管しやすいところもイイです
〜かぼちゃ〜
国産かぼちゃの収穫のピークは夏ですが、
採れたてのかぼちゃは甘みが少なく水っぽいです。
かぼちゃは貯蔵により、
秋から冬にかけて甘みが増すので、
まさに今が食べ頃です
〜かぼちゃの健康効果〜
★カロテンたっぷりの緑黄色野菜
抗酸化作用や免疫力アップに効果的
粘膜や皮膚の抵抗力を高めてくれるのでカゼを予防
★食物繊維が豊富
便秘を予防、
満腹感を得やすいので食べ過ぎ防止にも！
特に皮に多いので、
皮ごと食べることをおすすめします。
最後まで読んでいただきありがとうございます！
今日も一日おつかれさまでした
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