ご訪問ありがとうございます。
おはようございます！
こちらは昨日の強風が嘘みたいに静かな朝です。
でも日中は強くなるみたい〜
昨日実家の母から、
「イイ食材が手に入ったから取りに来て
」と
電話がありました。
あえて何か言わないということは、
私の反応を楽しもうとしているハズ…
なので私も自転車でルンルン
で向かいました〜が、
向かい風がキツくて（強風注意報が出てました〜。）、
漕いでも漕いでも進まず…
着く頃には汗だくでした
そして家に入ると、
なんとテーブルの上がきのこだらけ…
母はいつものまとめ売りを売りにしているスーパーで、
大量購入してきたと…。
母に 「どうするの？このきのこの山…」と聞いたら、
母曰く「火通したら、ちっちゃくなっちゃうじゃない！」
「カロリーないからたくさん食べても平気平気〜！」
「ひまひよ最近良く食べるし〜！」
「残ったら冷凍しちゃいなさい！」だそうです。
ごもっとも！有り難く頂戴致します〜
こんなにきのこちゃんが揃うことは、
滅多にないので記念にパチリ
🍄きのこちゃんオールスターズです
↓
あれ？しいたけがない…
リュックに入れっぱなしだ〜
きのこは冷凍保存ができ、冷凍することで旨味も増します！
なので使わない分は家に帰ってすぐ冷凍保存しました。
それでは冷凍保存の仕方をご紹介します
きのこの石づきを切り落としたら、
フリーザーバックの中でバラバラにほぐしします。
中の空気を抜いて密閉すれば2〜3週間保存できます。
（私は1ヶ月後でもおいしくいただいてますよ〜）
使う時はパキパキ割って、
凍ったままお味噌汁や炒めものに入れてOK！
とっても便利です
いろいろなきのこがある時は
きのこミックスにして冷凍しておきます。
パスタソースや、スープ、肉料理、魚料理の付け合せにといろいろ使えます。
これを知っていると、安心してまとめ買いができます
しばらくはきのこに困らなそうです
最後までご覧いただきありがとうございます
それでは
今日も1日元気にお過ごしください
