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おはようございます
今季初めて丸で買ったかぼちゃ
、当たりでした
丸で買うのってちょっと勇気が入りませんか？
スイカとかメロンとか…
切ったら残念なヤツかも〜
と心配で。
ハズレ経験が結構あるので、慎重です
で、今回もカットと丸の売り場を行ったり来たり、
店頭と店内なのでちょっと恥ずかしけども、
しばし品定め！
今日の丸はズシっと思いし、カットより安いし〜（数円ですが…）
イケる〜と思って、
買いました。
完全にカケですわ。
丸で買ったかぼちゃも、残すところあと200g位。
どうしようかな～最後はお菓子がイイかな〜
とレシピを見ていると、
どれもこれもおいしそうで
かぼちゃプリンがいいな〜、かぼちゃ足りない…
かぼちゃのパウンドケーキ、あっバター足りない…
買い物行くのめんどい…
かぼちゃあんパン〜発酵めんどいな……
作る気ある？
今日は、
ラクしておいしいものが食べたい気分。
もう決めるのもめんどいので、
娘に決めてもらいました。
「かぼちゃのお豆腐ドーナツ」
娘っちが手伝ってくれるからラク〜
かぼちゃの自然の甘みをいかした、
ほっこりおいしいドーナツです。
普段のお子さんのおやつにぴったり
揚げたては外がカリッと！
中はホクホク、しっとりのドーナツです♪
うちの娘は、牛乳と一緒に「牛乳に合う〜」と言ってパクパク食べています。
もちろんコーヒー、紅茶にも合いますよ〜。
これからの時期は、温かい飲み物と一緒にどうぞ
かぼちゃをつぶしたり、材料を混ぜたり、丸める作業は、
お子さんも楽しめます。
お手伝いポイントがたくさんあるので、
ぜひ一緒に作ってみてください♪
完成したときの喜びや達成感も大きいですよ
ではレシピです
材料３つ！ かぼちゃのお豆腐ドーナツ
＜材料 約15個分＞
かぼちゃ …150g（皮と種を除いた量です）
ホットケーキミックス…100g
絹ごし豆腐 …70〜80g
（※かぼちゃの水分量に応じて調整してください。）
揚げ油 …適量（材料３つには入れていません。）
＜使用する調理器具・道具＞
電子レンジ 耐熱容器 フォーク ボウル フライパン
＜作り方＞
①皮を除き、一口大に切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、
ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱します。
※まだ硬いようなら加熱時間を増やしてください。
②柔らかくなったら、フォークやマッシャーでつぶします。
※とても熱くなっているので、火傷に気をつけてください。
②さらにホットケーキミックスと豆腐を70g位入れて、良く混ぜ合わせ、
丸められる位の硬さにします。（10gは調整用に残して置きます。）
※水分が足りないと思っていても途中から急に柔らかくなるので、気をつけてください。
②1つを20g位の大きさに丸めます。
※手に油を付けると生地が手につきにくく、丸めやすいです。
③フライパンに1センチ位の油を入れて160°に熱し、
揚げ色が均一になるように転がしながら揚げます。
④きつね色になったら取り出して、網の上で油をきります。
※お好みで、グラニュー糖またはシナモンシュガーをまぶします。
断面がとっても鮮やかな黄色です〜♪
〜アレンジ〜
★生地を丸めた真ん中にクリームチーズを入れるのもおすすめです。
チーズが端っこに寄ってると、切腹してチーズが油に流れ出すのでご注意を
★かぼちゃをさつまいもに変えてもおいしいです。
とってもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね
また他のかぼちゃを使ったおやつもご紹介しま〜す♪
こちらもYouTubeで動画をあげています。
見ていただけるとうれしいです
