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おはようございます！
かぼちゃ
のおいしい季節になりましたー
秋から冬にかけて北海道などの国産かぼちゃが「旬」を迎えます。
旬のかぼちゃはホクホクで甘くておいしい
栄養価が高く、手頃な値段で買えると良いことづくしです。
我が家でもみんな大好きなので、かぼちゃサラダやお味噌汁、
煮物など食卓にのぼる機会も多いです。
ちょっと涼しくなってきたので…
今日ご紹介するグラタンも超おすすめです！
ホワイトソースを作る手間を省いた、時短レシピです。
これからの季節にぴったり
ではレシピです
時短レシピ！ かぼちゃとベーコンのグラタン
＜材料 4人分＞
かぼちゃ …2分の1個（約500g）
ベーコン …６枚（ブロックなら100g位）
ピザ用チーズ …200g
豆乳（または牛乳） …300ｍｌ
薄力粉 …大さじ3
めんつゆ（3倍希釈使用）大さじ2
バター …20g
※今朝は昨晩の炒め物の残りのしめじとパプリカ、玉ねぎを
少し入れちゃいました〜！
※写真は2人分です。
朝食のパンのおかずとして、半量で作りました
＜作り方＞
①かぼちゃは所々皮をむいて一口大に切ります。
②かぼちゃを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、
600Wの電子レンジに約5分（かぼちゃ500gの場合）かけます。
（※竹串を指してスッと入ればOK！まだ硬いようなら加熱時間を増やしてください。）
ベーコンは短冊切りにします。
②別のボウルに薄力粉を入れ、豆乳を少しずつ加えてよく混ぜます。
粉っぽさがなくなったら残りの豆乳とめんつゆを入れます。
③グラタン皿に油を塗り、かぼちゃとベーコンを入れます。
その上に②を流し入れます。
④ちぎったバターを等間隔に落とし、ピザ用チーズをのせます。
⑤オーブントースターで焦げ目がつくまで約10〜12分焼きます。
※焦げそうな時はアルミホイルをかぶせてください。
※あれば彩りにパセリを振りかけ、
お好みで黒こしょうをかけてくださいね。
かぼちゃを崩しながら、
豆乳ソースを絡めて、アツアツをお召し上がりくださ〜い。
〜アレンジ〜
★しめじやエリンギ、玉ねぎ、パプリカなどをプラスして、
具だくさんにしてもおいしいです。
★ご飯をプラスしてドリア風にするのも◎
めんつゆを使っているのでご飯にもよく合います。
★かぼちゃの代わりにさつまいもで作ってもおいしいです
〜かぼちゃ〜
国産かぼちゃの収穫のピークは夏ですが、
採れたてのかぼちゃは甘みが少なく水っぽいです。
かぼちゃは貯蔵により、秋から冬にかけて甘みが増すので、
まさにこれからが食べ頃です
かぼちゃはカロテンたっぷりの緑黄色野菜で、
抗酸化作用や免疫力アップに効果的です。
食物繊維もたっぷり摂れるので、子どもにもたくさん食べて欲しいですね！
まだかぼちゃが残っているので、近々かぼちゃを使ったおやつもご紹介しま〜す♪
