ご訪問ありがとうございます
こんばんは！
今朝炊いたご飯が少し残っていたので、
3時のおやつに「ご飯せんべい」を作りました
少しの余りご飯が、
おいしいおせんべいに生まれ変わります。
電子レンジなのに、しっかり焦げ目もついてパリパリ〜
また作っているときの香りが何とも言えませ〜ん
小腹が空いたときに手軽につまめて、
季節を問わず1年中楽しめます。
日々のおやつにぴったり
お米の粒が残った、素朴ながら、
しみじみ、おいしいおせんべいです。
雑穀米や玄米で作ると、より香ばしくできます。
とっても簡単なので、ぜひ作ってみてください。
ではレシピです
材料３つ！ 電子レンジでご飯せんべい
＜材料 1回で作りやすい分量＞
・ご飯 （今回は雑穀米を使用） お茶碗に軽く1杯（100g位）
・めんつゆ （3倍希釈の場合）大さじ１〜2（お好みで調整してください。）
※しょうゆでも良いですが、めんつゆの方が
かつおや昆布だしが入っているので、おすすめです。
・黒ごま 大さじ１〜2（お好みで調整してください。）
※半量をすりごまにすると、ごまの風味がより感じられ、
消化吸収もされやすくなります。
＜使う調理器具・道具＞
電子レンジ クッキングシート あれば麺棒 網
＜作り方＞
①ご飯を電子レンジで温めます。
②めんつゆとごまを加えてスプーンで混ぜます。
③クッキングシートの上に広げ、もう1枚のクッキングシートをかぶせます。
④あればめん棒を使って、なるべく薄くのばします。
※めん棒がなければ、手の平でも大丈夫です。
⑤500Wの電子レンジで3分加熱します。
ひっくり返して、かぶせてあるクッキングシートをはがし、2〜3分加熱します。
※とても熱くなっています火傷に気をつけてください。
※ご飯の水分量によっても、加熱時間が異なるので、
足りないようなら、さらに加熱してください。
⑥網の上にのせ、もう一枚のクッキングシートをはがし冷まします。
⑦ご飯の水分が抜けてパリッとなったら、適当な大きさに割ります。
※湿気ってしまっても、
電子レンジにかけると、パリパリに復活します
〜アレンジ〜
★海苔を巻いて。
★ピーナッツやアーモンド、煎り大豆と一緒に。
食感や味の変化が楽しめます
〜おすすめの味付け〜
めんつゆ（しょうゆ）+青のり+黒ごま
めんつゆ（しょうゆ）+砂糖
小エビ+白だし+青のり
マヨネーズ+粉チーズ
カレー粉+しょうゆ
お好みのふりかけ、ごま塩、ゆかりなど無限です。
辛い
のがお好きな方は、七味唐辛子やコショウもおすすめです。
いろいろ試して、ご家庭のお気に入の味を見つけてください
良く噛んで食べると、脳への血流がアップして、
記憶力や判断力の向上につながります。
また満腹中枢が刺激されるので、食べ過ぎを防ぐこともできます。
虫歯や認知症の予防につながるなど、良いことづくしです。
理想は1口30回！ですが、結構大変です。
このおせんべいは、良く噛み締めて食べるととってもおいしいので、
良く噛む習慣を身につけるためにもおすすめです。
こちらもYouTubeで動画をあげていますので、
ご覧いただけるとうれしいです。
