こんにちは！
おもてなしにもぴったりな、彩り豊かな簡単副菜♪
「タコとブロッコリーのマリネ」のレシピをご紹介します🐙🥦
タコのうまみとブロッコリーの食感に、パプリカの鮮やかな色合いをプラス♪
ドレッシングビネガーのほどよい酸味に、乾燥バジルの爽やかな香りが広がり、さっぱりとした味わいに仕上がります♪
タコのぷりっとした食感と、ブロッコリーのほどよい歯ごたえもおいしさのポイント！
赤や緑の彩りがきれいなので、おもてなしの一品や、ワインのお供にもおすすめです🍷
✏︎レシピ▼
〜タコとブロッコリーのマリネ〜
【材料（2〜3人分）】調理時間:15分
・茹でタコ……80〜100g
・ブロッコリー……80g
・パプリカ……1/4個
・玉ねぎ……1/4個
・オリーブオイル……大さじ1
・塩……小さじ1
a.ドレッシングビネガー……大さじ3
a.砂糖……小さじ1/3
a.乾燥バジル……小さじ1/2
a.粗挽き黒胡椒……適量
【下準備】
・玉ねぎを薄切りにし、数分、水ににさらす。ザルにあげて、キッチンペーパーで抑えて水気を除く。
・パプリカを薄切りにする。
【作り方】
1. ブロッコリーを小房に切り分け、大きいものは茎に切り込みを入れて半分にし、なるべく大きさを揃える。
2. 鍋に500ccの湯を沸かし、沸騰したら塩を入れて1を加えて1分ほど茹でる。ざるにあげて冷ましたら、キッチンペーパーで抑えて水気を除く。
3. ボウルに玉ねぎとパプリカ、薄く切ったタコを入れ（a）を加えて混ぜ合わせる。ラップをして30分ほど冷蔵庫に入れ馴染ませる。食べる前に、2のブロッコリーとオリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
先にタコや野菜にドレッシングをなじませておくことで、味がしっかり馴染みます◎
ブロッコリーは食べる直前に加えるのがポイント！
色鮮やかな仕上がりを楽しめます☘️
✏︎ワインに合う🥂
ブロッコリーとタコのバル系おつまみ🥦🐙
✏︎ヘルシーおつまみ☘️
ブロッコリーと生ハムのマスタードマリネ▼
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