10分で簡単！具沢山のやみつきおつまみ♪エリンギと小松菜ベーコンのガリバタ醤油ソテー♡

✏︎レシピ▼

〜エリンギと小松菜ベーコンのガリバタソテー〜

【材料（2人分）】調理時間:10分

・ブロックベーコン……60g

・エリンギ……2本

・小松菜……2株（約70g）

・にんにく……1かけ

・オリーブオイル……大さじ1

・有塩バター……10g

・粗挽き黒胡椒……適量

a.醤油……小さじ1

a.本みりん……小さじ1/2

【下準備】

・にんにくは薄切りにする。

・小松菜は2cm長さに切る。

・ブロックベーコンは食べやすい厚さに切り、ひと口大切る。

・エリンギは長さを3等分に切り、大きいものは縦半分に切ってから、5mmほどの厚さに切る。

【作り方】

1. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、エリンギを並べる。両面に焼き色がつくまで焼いたらベーコンとにんにくを加えて炒め合わせる。　　

2. ベーコンにうっすら焼き色がつき、にんにくの香りが立ったら、有塩バターと小松菜を加えて炒める。

3. 小松菜がしんなりしたら、（a）を加えて炒め合わせる。

4. 器に盛り、粗挽き黒胡椒をふる。