こんにちは！
我が家で娘が大好きな、
「冷凍卵の天ぷら」を作りました🥚✨
卵を殻付きのまま一晩冷凍してから、
衣をつけて揚げるだけ♪
白身の部分はカリッと香ばしく、
黄身はとろっと濃厚♡
冷凍卵ならではの食感に仕上がります◎
一度作ってから我が家の定番になり、ちょくちょくリクエストがきます😁
今回晩ごはんのメニューを娘に伝えたら、
「卵の天ぷら！？よっしゃ！」と大喜び😁
食卓に並べると、2〜3個ペロリと食べちゃいます👏
晩ごはんのおかずにはもちろん、
おつまみにもおすすめ🍻
ごはんに乗せたり、
うどんに乗せてもおいしいですよ◎
✏︎レシピ▼
〜冷凍卵の天ぷら（簡単レシピ）〜
【材料（2〜3人分）】
・卵…4個
・天ぷら粉…適量
・水…適量
・揚げ油…適量
【作り方】
① 卵は殻付きのまま、冷凍庫で一晩以上凍らせる。
② 使う前に流水に当てて殻をむき、水気をふいてから薄力粉を全体にまぶす。
③ 天ぷら粉を冷水で溶き、衣を作る。
（目安：市販の天ぷら粉大さじ3＋冷水50cc ※約4個分）
④ 卵に衣をまとわせ、約170℃の油で3〜4分ほど揚げる。
⑤ 表面がカリッとしたら取り出して油をきる。
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ポイント💬
・冷凍卵は殻をむいたら、水気をしっかりふき取ってから薄力粉をまぶします。
・衣がカリッとするまで揚げればOKです。
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醤油を垂らしていただきました😋
いつもの卵料理とはひと味違う、
我が家のお気に入りメニューです♪
✏︎やみつき必至！お酒のおつまみにも◎
変わり種天ぷらレシピ3選▼
