こんにちは！
先日の娘と二人の晩ごはんは、
娘の好きなメニューを中心に献立を組みました☘️
メインは「ピーマンの肉巻き」。
中にはチーズを入れています🧀✨
これには腹ペコ娘も、焼いている時から
「やった✊」とガッツポーズ！
ピーマンのほろ苦さをチーズがまろやかにしてくれるので、お子さんにも食べやすい一品です😋
✏︎レシピ▼
〜チーズinピーマンの豚バラ巻き〜
【材料(2人分)】調理時間:15分
・ピーマン……3個
・豚バラスライス肉……6枚（150gほど）
・ピザ用チーズ……60〜70g
・塩……適量
・黒胡椒……適量
【作り方】
1. ピーマンを縦半分に切り、種を取り除く。ピーマンの内側にチーズを詰める。
2. 1を豚バラスライス肉で巻いていく。同様に6個作る。
3. 中火で温めたフライパンに、巻き終わりを下にして2を並べ、塩をふる。蓋をして2分ほど中火で蒸し焼きし、焼き色がついたら裏返して塩をふり、同様に蒸し焼きする。焼けたら器に盛り付けて粗挽き黒胡椒をかける。
豚肉もジューシーで、ご飯が止まりません🍚
✏︎ご飯が進む！
ピーマンの豚肉巻き ガーリックソテーレシピ！▼
✏︎パンチがあるおかず！
豚バラとピーマンのガーリック炒めレシピ！▼
✏︎ご飯にもお酒にもぴったり！
豚肉とピーマンのオイバタ炒めレシピ！▼
そして副菜には、これまた大好物の
スナップエンドウと卵の明太マヨディップ。
2回目の「やった✊」が出ました😄
レシピはこちらから▼
ごちそうさまでした😋
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