こんにちは！
子どもも喜ぶ、簡単オムレツのご紹介です！
食卓に並べたら、
「デザートみたい👏」
と、娘からかわいいコメント、いただきました😄
「ピンクでかわいいし、ケーキみたい👧」って
女子ですね❤︎
このピンク色のソースは、明太子クリームソース。
マヨネーズと、生クリーム、白だしなどで作りました。
オムレツの具材には、長芋！
焼き上がり、香ばしい良い香り☺️
シャキシャキして、
噛むほどにネバッとして、チーズを加えた卵と交わり、
くせになります。
フライパンに入れたら、あとは蓋をして待つだけ！
簡単にできて、おしゃれな逸品です♪
✏︎レシピ⬇︎
〜長芋入りオムレツの明太クリームソース〜
【材料（6〜8切れ分）】
・長芋……150g → 1cm角切りにする
・卵……3個
・有塩バター……15g
a.ピザ用チーズ……大さじ3杯
a.塩……少々
b.明太子……25〜30g
b.生クリーム……大さじ1.5杯
b.マヨネーズ……小さじ2杯
b.白だし……小さじ1杯
【作り方】
1. ボウルに卵を割り入れ、（a ）を入れて混ぜ合わせる。長芋も加えて混ぜ合わせる。
2. 20cmフライパンを中弱火で温め、バターを溶かし入れる。1を流し入れたら、長芋を均等に広げる。とろ火にして蓋をし10分蒸し焼きにする。
3. 蓋を開け、上の卵が固まっていたら、お皿に滑らすように移す。
少し冷めたら6〜8等分にカットして盛り付け、（b）をよく混ぜ合わせたソースをかけて完成。お好みで乾燥パセリをふる。
長芋たっぷりです！
バターがなければ、オリーブオイルでもOKです🙆♀️
1.5杯ほどで焼いてみてください。
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