こんにちは！
野菜たっぷり塩タンメン！
ここ数日は慌ただしく、夫も少しお疲れ気味。
ゆっくり食事をする時間もなかったので、
今日のお昼は、2人で塩タンメンを食べて、
元気をチャージ！
野菜がたくさんお腹に入ると、
不思議と、体のなかから元気が出ますね！
あっさり味だから、するする食べれました😋
キャベツは、1cmほどに細く切ると、
炒め時間も少なく済み、
麺とも絡みやすいです。
✏︎レシピ⬇︎
〜野菜たっぷり塩タンメン〜
【材料(2人分)】
・中華麺……2人分
・豚薄切り肉……100g → ひと口大に切る
・椎茸……2個 → スライスする
・もやし……1袋
・キャベツ……1/6個（200gほど） → 細めに切る
・人参……20g → 短冊切りにする
・ごま油……大さじ1杯
・黒胡椒……適量
a.鶏がらスープの素……小さじ1杯
a.塩……適量
b.鶏がらスープの素……小さじ1.5杯
b.ヤマキ割烹白だし……大さじ1杯と小さじ1杯
【作り方】
1.中火で温めたフライパンにごま油を入れて、豚肉を入れてさっと炒める。火が通ったら、もやしとキャベツ、人参、椎茸も加えて、（a）を入れて炒め合わせる。野菜が馴染んできたら火を止める。
2. 鍋に500ccの湯を沸かし、（b）を入れてスープを作る。
3. 器に2のスープを注ぎ、お好みの硬さに茹で上げた中華麺を、水気をしっかりきって入れる。上に1を乗せて、お好みで黒胡椒をかけて完成。
野菜がたっぷり！食べ応え十分の太麺で👍
夫も「あー、しみる。」と、完食してくれました。
✏︎この時季おすすめ、あんかけラーメン！⬇︎
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