こんばんは！
夏のおつまみに抜群！
胸肉でスパイシーチキンのご紹介です。
無性に「辛い揚げ物が食べたい！」と思い、
一応小学生の娘に確認。
快くOKが出たので（むしろ乗り気）
夕食はスパイシーチキンに決定。
下味には豆板醤、
仕上げには一味唐辛子。
半分は一味唐辛子をかけずにいましたが、
それでは物足りない様子の娘。
結果大人と同じく、一味をかけて食べてました。
サムズアップがとまらない 笑
✏︎レシピ⬇︎
〜スパイシーチキン〜
【材料（2人分）】
・鶏胸肉……1枚（350g）
・揚げ油……適量
・片栗粉……大さじ3杯
・一味唐辛子……適量
a. 酒……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ1杯
a. 顆粒コンソメ……小さじ1杯
a. 豆板醤……小さじ1〜2杯
a.にんにく……1かけ → すりおろす
【作り方】
1. 鶏胸肉をスティック状に切り、ボウルに入れて（a）を加えてフォークで刺しながら混ぜ合わせていく。冷蔵庫で20分ほど置く。
2. 1を取り出して片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。
3. 160℃〜170℃に熱したサラダ油に2を入れる。じっくり5分ほど揚げていき、表面がかりっとしたら取り出して油をきり、お好みで一味唐辛子をふる。
お子さんが食べる場合は、
一味唐辛子は省いても、もちろんOKです！
豆板醤の量も調整してみてください。
揚げたてさっくり、
HOTでおいしかったです！
私はレモンサワーをチョイス👍
スティック状にするとまた、パクパクいけますね。
夏のおつまみにぜひ！
✏︎ピリ辛で食欲そそる！鶏肉おかずレシピ⬇︎
副菜は、
ブロッコリーとオクラでバーニャカウダ風。
ソースはオイスターバターで作りました。
✏︎レシピ⬇︎
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