こんにちは！
旬のオクラで、ベーコン巻き。
最近オクラがおいしくて、よく使います。
旬なものが食べたくなる、健康な証拠です（笑）
今回、新鮮なオクラで作ったおつまみは、
ベーコン巻き。
串に刺して、居酒屋気分も増して
お酒も進みます。
✏︎オクラの下処理方はこちらから⬇︎
✏︎レシピ⬇︎
〜オクラのベーコン巻き串焼き〜
オリンピックをテレビ観戦しながら
【材料（2人分）】
・オクラ……8本
・ベーコン8枚（120gほど） → 半分の長さに切る
・オリーブオイル……大さじ1杯
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……適量
【作り方】
1. オクラは下処理をして、1分半〜2分ほどゆでたらザルにあけて、冷水にとり、冷めたらキッチンペーパーで水気を除く。
2. 1を半分の長さに切り、ベーコンで巻いたら串に刺す。1本の串に4個刺して、同じものを4本作る。
3. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、2を並べる。全体に塩をふる。焼き色がついたら裏返して焼く。両面焼き色がついたら器に盛り付け、黒胡椒をふる。
ジューシーなベーコンに包まれたオクラ。
ベーコンの旨味とオクラの食感とネバり、
噛むほどに全部が交わる感じが
たまらなくおいしい。
夫も気に入った様子で、あっという間に完食。
足りないくらいの表情でした（笑）
オクラがまだ食べず嫌いの娘に勧めるも…
挑戦せず😂
食べて欲しいなぁ。と思いながらも、
2本完食して大満足の私でした。
✏︎おうちで居酒屋気分の、変わり種串焼きおつまみ⬇︎
オリンピックをテレビ観戦しながら
おうち居酒屋楽しみましょう🏮🍶😄
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎
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