こんばんは！
旬の筍とキクラゲの
あっさり味に炒めた、シンプルおつまみ。
食感が良く、やみつきになります。
生姜を効かせたシンプル塩味で、
お箸が進む逸品です！
✏︎レシピ⬇︎
〜筍のキクラゲの塩炒め〜
【材料（2人分）】
・筍水煮……100g → ひと口大の薄切りにする
・乾燥キクラゲ……3g → 水で戻してひと口大に切る
・ブロッコリー……50g → 小さい房に分けてさっと塩茹でして水気をきる
・ごま油……大さじ1杯
・塩……適量
A 酒……小さじ2杯
A 生姜……1かけ → みじん切りにする
A 鶏がらスープの素……小さじ2/3くらい
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにごま油をひき、筍を並べて両面焼いていく。焼き色がついたら、
キクラゲとブロッコリーも加えてさっと炒める。
2. Aを加えて炒め合わせて、仕上げに塩で味をととのえて完成。
✏︎筍を使ったおすすめおかず⬇︎
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