こんばんは！
先日作った牛丼。
オムレツは、
✏︎おつまみ揚げ春巻きレシピをまとめてます⬇︎
牛丼の具の簡単リメイクレシピの
ご紹介です。
先日作った牛丼。
翌日には、リメイクしておいしさ倍増。
和風のオムレツに、牛丼の具をたっぷり乗せて
大根おろしを乗せていただきます。
汁だくがおすすめ。
卵に旨味が、染み染みです。
オムレツは、
卵3個にマヨネーズ大さじ1と白だし小さじ1を混ぜて、
バターで焼いてオムレツにしました。
マヨネーズを入れてふっくら仕上げました。
✏︎ボリューム満点オムレツレシピをまとめてます⬇︎
こちらは、エビの春巻き。
タネにエビ以外の具材は混ぜ込まず、味付けだけ。
エビを存分に味わえる、エビ好き必見のレシピです。
大葉も一緒に巻いて香りをプラス。
揚げものですが、あっさりしていて
いくらでも食べれそうなひと品です。
レモンサワーのお供に、抜群でした👌
エビは、ぷりっとした食感を残すため、
粗く切り、しっかり練り混ぜます。
レシピ⬇︎
〜エビと蓮根の揚げ春巻き〜
【材料（5本分）】
・春巻きの皮（小）……5枚
・むき海老……150g
・大葉……5枚
・水溶き小麦粉……適量
A 片栗粉……小さじ2杯
A 塩……小さじ1/3くらい
A 水……大さじ1杯
B 鶏がらスープの素……小さじ1/2
B 塩……適量
B 粗挽き黒胡椒……少々
【作り方】
1. エビとAをボウルに入れてよくもみ、流水でよく洗い流して水気をきる。
2. 1は粗みじん切りしボウルに入れてBを加えて練り混ぜたら、5等分にする。
3. 春巻きの皮に大葉を並べて上に1を乗せ、手前を畳んで両端も畳んで水溶き小麦粉でとめる。最後まで巻いたら巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
4. 160℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
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