こんばんは！
ガッツリうまい、回鍋肉レシピのご紹介です。
豚肉は
豚バラのブロック肉を少しだけ厚めに切って、
しっかり食べ応え。
甜麺醤の濃いめの味付けで、ごはんが進む！
✏︎レシピ⬇︎
✏︎ごはんが進む、みそ味系の豚肉おかず⬇︎
卵とキクラゲの中華炒め。
手早くできて、おつまみにぴったりです。
シンプルな1品ですが、
キクラゲの食感がやみつき。
✏︎レシピ⬇︎
〜卵とキクラゲの中華炒め〜
回鍋肉は辛くて食べられないと思い、【材料（2人分）】
・溶き卵……2個分
・乾燥キクラゲ……3g → ぬるま湯に浸して戻し、ひと口大に切る
・サラダ油……小さじ2杯
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……適量
A ごま油……小さじ2
A 生姜……1かけ → みじん切りにする
B オイスターソース……小さじ1.5
B みりん……小さじ1杯
【作り方】
1. 中強火で温めたフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を加えてさっと炒める。半熟状態で一度皿に取り出す。
2. 同じフライパンを中火で温めてAを入れて炒める。香りがたったらキクラゲをさっと炒めて、1を戻し入れる。Bを回しかけて炒めたら塩で味をととのえる。器に盛り付けて、黒胡椒をかけて完成。
✏︎さっとできる、キクラゲのおつまみレシピ⬇︎
娘用に豚バラ串焼きを作りました。
油をひかずに塩胡椒で焼いただけですが、
これがおいしい。
3本平げて、
結局、回鍋肉も喜んで食べてました。
「タレがおいしい！ごはんに合う👧」と。
カレーも中辛を平気で食べるし、
回鍋肉の、小さじ1杯くらいの豆板醤では
そんなに心配することはなかったようです。
両方おいしそうに食べてくれたので
良かったです！
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎