こんにちは！
休日のおつまみに作った
えび料理のご紹介です。
〜ガーリックシュリンプ〜
【材料（2人分）】
・むき海老……200g
・塩……少々
A 塩……小さじ1/2
A 片栗粉……小さじ1杯
A 水……小さじ2杯
B 玉ねぎ……1/4個 → みじん切りにする
B にんにく……2かけ → みじん切りにする
B 乾燥バジル……小さじ1杯
B 塩……小さじ1/3杯くらい
B オリーブオイル……大さじ2杯
【作り方】
1. えびは背ワタがあれば取り除いて、ボウルに入れてAを加える。よく揉んだら流水で洗い流して水気をきる。
2. ボウルに1とBを混ぜ合わせてラップをして冷蔵庫で30分ほどおく。
3. 中火で温めたフライパンに2を入れる。
両面焼いていき、火が通ったら塩少々で味をととのえて完成。
お好みでレモンを搾っていただきます。
途中から搾って、味の変化を楽しむのも良いと思います。
ガーリックとオニオンでやみつき、
お酒のお供にぴったりです。
✏︎えびのおつまみレシピをまとめてます⬇︎
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