こんばんは！
昨日の晩ごはんです。
メインは牛カルビと野菜の炒めもの。
にんにくを効かせて、
ごはんにもお酒にも良く合います。
〜牛カルビとニラのスタミナ炒め〜
【材料（2人分）】
・牛カルビ肉……250g → ひと口大に切る
・ニラ……1束 → 5cm幅に切る
・もやし……1/2袋
・人参……1/3本 → 千切りにする
・鶏がらスープの素……小さじ1杯
・ごま油……小さじ2杯
A 酒……大さじ1杯
A 醤油……大さじ1杯
A にんにく……2かけ → すりおろす
【作り方】
1. ボウルに牛カルビ肉とAをいれて混ぜ合わせたら10分ほどおく。
2. 中火で温めたフライパンにごま油をひき、1を炒める。火が通ったら人参ともやしを炒めな、馴染んできたら鶏がらスープの素を加えて炒める。
3. 仕上げにニラを加えてさっと炒め合わせて火を止める。器に盛り付けて白ごまをふって完成。
にんにくたっぷりの焼き肉を食べながら
キムチをつまんで、
ビールで流し込んで。
あ〜今夜も満足。と思っていたら
「ママねむいー🥱」と娘が言うので、
とりあえず布団に行って寝かしつけ。
可愛いなぁと思って顔を近づけたら
「くさいっ」と鼻口おさえた娘🤭
「くさい」は何回も言われているし、
慣れっこだと思っていても
毎回まともにショックを受けます。
「くさい」と言われることに免疫つきません。
だけど、くさいと言いながら
「ママが良いの！」と言って
私と寝てくれる娘が愛おしいです。
わたしは幸せです。
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副菜です。
前日に作ったポテサラ。
✏︎レシピは⬇︎
薬味たっぷり、たこポン酢。
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