こんばんは！
我が家の5歳の娘は、ごはんと味噌汁が大好き。
まだ好き嫌いが多く…
おかずを食べずに、ごはんと味噌汁だけを食べて食事を終えることもしばしば。
そんなときはだいたいごはんに味噌汁をかけた
「ねこまんま」にして、汁まで飲み干します（笑）
味噌汁とごはんだけでも、完食してくれれば
母としては、ちょっと安心できます。
だから、みそ汁は具沢山にして、できるだけ毎日作ってあげたい。
ほんだし が紹介する「うちの満菜みそ汁」
は愛と具がいっぱいのみそ汁。
冷蔵庫にあるお肉やお野菜をたっぷり入れれば、
これ一杯で栄養がしっかりとれて、しかもカンタン！
娘にも私にも嬉しい一杯。
ほんだしをさっとお鍋に入れれば、
しっかりだしがきいて、お野菜とお肉がとってもおいしい。
さっと溶けて使いやすく、具材や味噌としっかりと馴染んでとっても便利。
我が家ではみそ汁だけじゃなく、炒め物にも重宝しています。
今回作った 「うちの満菜みそ汁」 は、豚肉とニラ、もやし、卵のみそ汁。
生姜も入れて、ぽかぽか。
大人は、七味唐辛子やラー油をかけると、お酒にも合いますよ。
レシピ
豚肉のニラたま味噌汁
【材料（3〜4人分）】
・豚細切れ肉……120g → ひと口大に切る
・ニラ……1/2束 → 小口切りにする
・もやし……1/2袋
・溶き卵……1個分
・味噌……40〜50g
・白ごま……適量
A 水……700ml
A ほんだし……小さじ1杯
B 生姜……1かけ → みじん切りにする
B ごま油……小さじ2杯
【作り方】
1. 中火で温めた鍋にBを入れて炒める。香りがたったら豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、もやしを入れてさっと炒める。
2. 1にAを入れて強火にし、煮立ったら溶き卵をゆっくり回し入れ、
卵が浮いてきたら火を止めて、味噌を溶き入れる。再び中火にかけ、ニラを加えてさっと加熱したら完成。器に盛り付け、白ごまをふる。
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