おはようございます！
先日作った
冷しゃぶサラダうどんです。
シャキシャキ野菜たっぷりで
サラダ感覚で食べれちゃいます。
ポン酢とマヨネーズでさっぱりいただきます。
✏︎レシピです⬇︎
〜豚しゃぶサラダうどん〜
【材料(2人分)】
◯お好きなうどん2人前
◯ 豚薄切り肉(肩ロースやロース)120g→茹でて一口大に切る
◯レタス1/6個→千切りにする
◯中玉トマト1個→小さめの一口大に切る
◯マヨネーズ大さじ1〜
◯白ごま適量
Aごま油小さじ2
Aポン酢大さじ1.5
【作り方】
➀ 茹でて冷水で冷やしたうどんを、水気をしっかりきってボウルに入れる。Aを加えてよく混ぜ合わせる。
➁ 器に➀を盛り付け、レタスとトマトを乗せたらマヨネーズをかける。上に豚肉をのせたら、白ごまをかけて完成。
※あれば、かいわれ大根や刻みのりを散らしてください。
✏︎豚肉と食べる、スタミナうどんレシピ⬇︎
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