こんばんは☺︎
昨日の晩ごはん。
メインはポークステーキ👍
分厚い豚肩ロースが特売だった🙌🙌
大葉とアンチョビガーリックの
さっぱりしたソースでパクパクいけた🤩👍
【2人分作り方】
➀豚肩ロースは2枚。両面に塩をふり、オリーブオイルで焼きます。裏返して蓋をし、中火で軽く火を入れる。豚肉が焼けたら、アルミホイルに包んで休ませる。
➁同じフライパンにオリーブオイル小さじ2と、みじん切りしたアンチョビ(3枚分)、にんにくみじん切り(2かけ分)を入れて、弱め中火にかけ、香りが出たら白ワイン60mlを入れて火を少し強め、アルコールを飛ばす。仕上げに粗みじん切りにした大葉(6枚分)入れてさっと混ぜる。器に盛り付けたお肉にかけて完成。
あとは、
先程紹介しました
マッシュポテトグラタン
サラダ。
ビールにもワインにも合うー🤩🙌
いつもご覧頂きありがとうございます☺︎
昨日の晩ごはん。
メインはポークステーキ👍
分厚い豚肩ロースが特売だった🙌🙌
大葉とアンチョビガーリックの
さっぱりしたソースでパクパクいけた🤩👍
【2人分作り方】
➀豚肩ロースは2枚。両面に塩をふり、オリーブオイルで焼きます。裏返して蓋をし、中火で軽く火を入れる。豚肉が焼けたら、アルミホイルに包んで休ませる。
➁同じフライパンにオリーブオイル小さじ2と、みじん切りしたアンチョビ(3枚分)、にんにくみじん切り(2かけ分)を入れて、弱め中火にかけ、香りが出たら白ワイン60mlを入れて火を少し強め、アルコールを飛ばす。仕上げに粗みじん切りにした大葉(6枚分)入れてさっと混ぜる。器に盛り付けたお肉にかけて完成。
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初レシピ本出版決まりしました！
4月19日発売
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