鶏肉とたっぷりきのこのお鍋で温まろ。

こんにちは☺︎




冷蔵庫整理もかねて、
鍋を作りました🙌

ホント寒いから温かいものが食べたくなります。






大きいお鍋に作って
朝ごはんや
夫の弁当に
使えます👍👍


野菜が高いけど、
きのこは裏切らない😍🙏
正月以外はいつでも安い🙌


たっぷりきのこと鶏肉出汁が美味しい😋






レシピです⬇︎


●たっぷりきのこと鶏肉と白菜の鍋●



<材料(3〜4人分>

・鶏もも肉250g
・白菜1/4
・しめじ1株
・舞茸1パック
・えのき茸1/2株
✴︎酒100ml
✴︎白だし100ml
✴︎みりん50ml
・塩適量
・長ネギ1/2本


<作り方>

➀白菜はざく切りにします。しめじは石づきを落としてほぐす。舞茸は適当にほぐす。えのき茸は石づきを落として半分に切る。鶏肉は下処理後、一口大に切る。長ネギは斜めに薄く切ります。

➁鍋に水1ℓと✴︎の調味料を入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れて2分ほど中火で煮る。煮ている間、アクをおたまで取り除きます。

➂アクが綺麗に取れたら、白菜を入れて、中火で約10分煮ます。

➃最後にきのこ類を入れて中火で約5分煮ます。仕上げに塩で味を調え、上に長ネギを置いて完成です。

長ネギは余熱でシャキシャキ感が美味しいです。



寒いこの時期、こちらもオススメです⬇︎