明太子ときのこのクリームパスタ！

こんばんは★


今日の晩御飯。


お友達とたくさん遊んだ娘は
今日も寝落ち💤

微妙な時間に起きて
ぐずぐず🙃🙃

それを理由に
今日も簡単なパスタにしました😅



○明太子ときのこのクリームパスタ○



レシピ(2人分)


スパゲティ200gはたっぷりのお湯で茹でます。



明太子120gは皮から取り出し、ボウルに入れて、
生クリーム・牛乳を各80ml、
マヨネーズ25〜30gを入れて、
ホイッパーでよく混ぜます。


フライパンを温め、
バター15g入れて、
ほぐしたしめじ(1株分)を炒めたら、

茹でたスパゲティを入れてさっと炒め、

※スパゲティはお好みの硬さで、
ザルにあける
(私は1分半早めにあげました☺︎)

明太子のソースを一気に入れて
フライパンとトングで回しながら
よく混ぜ、ソースがよく絡んだら完成です！


仕上げに、大葉とのりを散らしました！



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