炊いたごはんとシーフードミックスをフライパンで炒めて味付けするから、
失敗なしの簡単ピラフです👍👍
お米は硬めに炊いたもの約2合分。
・玉ねぎ1/2こ
・人参1/3こ
・ピーマン2こ
は粗みじん切りに。
✴︎
フライパンにバター30〜40g入れ、玉ねぎ・人参をある程度炒めたら、解凍したシーフードミックス1袋入れます。
炒めていくうち、少し汁気が出てくるので、そこに温かいごはんを入れ、だしを吸わせるように炒めて、
顆粒コンソメ大さじ1.5入れ炒めて塩胡椒で味を調えます！
最後にピーマンを入れ、ざっくり炒めて完成です！
ピラフとセットで、かけて食べても美味しい😋
クリーム煮
○白菜とベーコンとキノコのクリーム煮
白菜は約1/5こ分。
芯の部分は5㎝くらいの棒状にカット。
葉の部分はザクザクカット。
フライパンか鍋にバター30gひき、玉ねぎスライス1/2こ分を炒めてしんなりしたら、ベーコン・白菜の芯を入れ少し炒め、小麦粉大さじ3を全体にパラパラしながら入れ、弱め中火で焦がさないようじっくり炒めます。
小麦粉が馴染んだら、レンジでぬるめに温めた牛乳500ml一気に入れ、火を強火に。
ふつふつしてきたら、木べらでたまにくるくる。
とろみがついたら
コンソメ小さじ2.5と塩胡椒で味付け。
白菜の葉としめじ1株を入れて2分くらい煮て完成です！
※ピラフと合わせるので、あっさり味にしましたが、
お好みでコンソメを大さじ1にしても良いと思います！