『こんなに喜ぶ牛は見たことない！初めて広い場所に出た家畜牛の姿が感動モノ！』


西暦675年、天武天皇より「肉食禁止令の詔」が発布されました。

牛、馬、犬、猿、鶏など、それに類する動物を食べてはいけないと言うもの。

それらは共に支え合い、助け合って生活をする仲間だからです。

時代の節目で度々禁止令が出されましたが、江戸時代では徳川綱吉も発令しています。

ではなぜそんなものを発布されたのでしょうか？

それは日本が繰り返し行って来た鎖国にも関係しますが、大陸や朝鮮半島から侵略を度々受け、日本はその度に大きな被害が出ました。

その対処後、日本文化と異なる獰猛な民族が日本の各地に点在し、肉食が行われたからです。

そして江戸末期、野蛮な欧米人が開国を迫る中、同時に欧米文化が急速に進められ、時代のウネリに日本も飲み込まれながら、生き残りをかけた欧米化政策に突き進むのです。

その欧米化の一部として流入した畜産業。経済的利益が優先され始めました。

それが敗戦と同時に一気に加速したのです。

縄文時代の形跡をみても、日本には肉食の文化はなく、禁忌とされて来ました。

深いテーマではありますが、日本文化、日本らしさを考えた時、この肉食文化は避けて通れません。

日本らしさを取り戻す最大のテーマなのです。

何より、理屈ではなく、心の働きで食べ物を考えてみたいと思います。

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