うしうし会 満月ブルースです。
民宿山本の廃業で・・・
みんなため息しか出ませんでしたが(^_^;)
ちゃんと今年の忘年会を楽しむ為に！！
気合を入れ直してここへ
今までいろいろ体験はしました！！
ガラス吹き・陶芸・ガラス細工・寄木細工
銀細工・サンドブラスト(ガラス)その他もろもろ
でも見つけちゃったんです( ´艸｀)
今回そば打ち体験できる所を！！
私はそば打ちは未体験
うどんも打った事がなく
めちゃめちゃ楽しみでここへお邪魔しました。
お店は『おだわらそばくらぶ』
箸造り
先生がある程度作ってあり
面取りのみ
箸
先生の蕎麦
美味い
先生が朝打ってくれた蕎麦
昼からなので昼飯( ´艸｀)
手打ち蕎麦
美味い
めちゃめちゃ蕎麦の香りが強く
つけ汁も自家製で！！
めちゃめちゃ豪華にかつおぶしを使ってるらしい
蕎麦に負けてない汁
蕎麦打ち体験
そば粉
二八蕎麦です。
そば粉をボウルへ
水投入
そば玉
伸ばす
初めてにしては・・・
なかなかの出来具合
問題は次の工程
切る
上手い
ちょっとちょっと・・・
なかなかのも物ではないですか？？
自分では完ぺきな太さ
これ以上細くは今の私には無理
何か切ってるうちにテンポよく切ったら！！
これが出来ました。
完成
最高
自画自賛( ´艸｀)
自作蕎麦
美味い
茹でるのもタイマー使って
しっかり見極めて・・・
茹で加減も最高
めちゃめちゃ香りもいいし
これはハマりそうな予感が(^_^;)
そばがき
美味い
そばがき
美味い
終ってから作って頂きました。
これもまた美味い
砂糖醤油も最高だった( ´艸｀)
52歳ですが！！
まだまだ経験できますねぇ～
これからも頑張ります( ´艸｀)
大大大満足
ごちそうさまでした。
お店：おだわらそばくらぶ
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