福砂屋さんの本店で、路面電車思案橋電停から徒歩3分位の場所にあります
江戸時代創業で、一昨年400年周年でした
個人的には「カステラ」や「手作りもなか」を購入します
松翁軒さん本店で、長崎市役所の横に本店があるのでわかりやすいです
こちらも江戸時代創業で福砂屋さんの次に歴史がありますよ
松翁軒さんでは「カステラ」やチョコレートカステラ「チョコラーテ」（チョコレートカステラの元祖）を購入します
電話は1番、カステラ2番〜の歌で、カステラを全国区にしたと言っても過言ではない文明堂さんの本店で、場所は大波止電停の目の前にあります
1900年創業で関東の文明堂の大元で、長崎の文明堂さんは総本店が付きます
文明堂さんでは「カステラ」や「三笠山」を購入します
カステラは駅や空港に販売店がありますが、長崎の街中を歩いていたら各本店が見つけられますよ😊
次はチャンポンのお店
こちらの四海櫻さんはチャンポンや皿うどん発祥のお店で、1899年創業です
場所はグラバー園や大浦天主堂の下にあります
初代のオーナーさんが同じ昔の中国から来た留学生のために、残った材料で栄養があるものをと作ってあげたのがチャンポンのルーツだそうです
それから長崎市内の各お店に伝わって、長崎名物になりました
因みにですが、僕は食べた事ないです…
お客さんが多いのと、地元民は町中華で食べるんですよ😅
チャンポンと言ったら、今は全国チェーンで有名なリンガーハットの1号店
ここからリンガーハットの歴史が始まりました
場所は少し離れていて、長崎ペンギン水族館の近くにあります
茶碗蒸しのお店
吉宗さんの本店で幕末の江戸時代創業のお店です 場所は観光通り電停から徒歩5分位です
長崎市民では茶碗蒸し専門店は当たり前だったんですが、全国で珍しいと言うのを知ったのはテレビでした😅
伊予藩の藩士、吉田宗吉さんが卓袱料理の中に出てた茶碗蒸しに感動してお店を出したそうです
どちらかと言うとお店で食べるより、法事などで人が集まった時に配達して貰う事が多いです
