オープン当日１１時半の時点で並んでいる...
場所は伊丹スポーツセンターの北側
車でアプローチするなら
西側の幹線道路から
オアシスタウン伊丹鴻池の
一つ南側の信号から入るのが分かりやすい
駐車場は
お店の前を通り過ぎて
すぐ東側の三叉路も直進して
右手に出てくる
スポーツセンターの第２駐車場の前
駐車場のフェンスに掛かる
この看板が目印です♪
駐車枠は19と20
車を置いて
行列に並ぶ
お店の前に置いてあるメニューで
予習をしながら期待に胸を膨らませる
伊丹在住の書家
溪泉さんの文字があちこちにある♪
↑お店も禁煙だけど
働く人まで皆んな禁煙なのが
嬉しい心配りですね♪
飲食店では滅多に並ばないんだけど
たまに並ぶと目立つのか
友人が
「その格好で並んでたら遠くから見ても
すぐにはやみんって分かるな！（笑）」
と
写真を撮りに来てくれた（笑）
そうこうしている内に
順番が回ってきて
店内へ案内される
まずは券売機で食券を買う
ホールのお嬢さんに
「メニューはお決まりですか？」
と聞かれ
「ラーメンとつけ麺
どっちも食べてもいいですか？」
と確認してから
食券購入
お一人様１杯と書いてますが
２杯いただきます（笑）
お店の中はお客さんでいっぱいだったので
写真を撮れませんでしたが
白い壁とオレンジの椅子が
明るくて清潔で
どことなくオーガニックで
居心地が良い。。
テーブルスパイスを見てみると
昆布酢？？？
唐揚げなどに掛けて食べるそうだ
ラーメンが来るまでの
予習の時間
国産小麦100%で
加水率高めのもっちり麺...
ワクワク
ワクワク
ピンク岩塩？？？
塩で食べるのか。。
柚香る透き通るスープに
全粒粉を使ってるのかな？
やや太のストレート麺
一枚ずつ炙られた
豚バラチャーシューと
イタリア産ドルチェポルコの
豚肩ロースを使った
豚肩ロースレアチャーシュー
そして
大分県産の龍のたまごを使った味玉
スープもだだ塩っ辛くなく
あっさりしながらも
厚みのある旨味が
はんなりと舌を癒してくれる
優しい時間が訪れる
この幸せな時間が
永遠に続いて欲しいと願う気持ちを
知ってか知らずか
やはり
幸せな時間は
あっという間に終わっていまうのである
美味しく頂きました♪
ごちそうさまでした♪
（＾人＾）☆
幸せな時間があとを引く
余韻を楽しんでいると
石焼きつけ麺が着丼♪
そしてこの麺！！！
そうなのです
美味しいものは
いつも美しいのです♡
ここで
石焼きつけ麺を注文した時にもらった
エプロンを着ける
違和感無さ過ぎ（笑）
まずは
麺を３本取って
何も付けずに啜る
ふわっと広がる
香ばしい小麦の香り
うまい。。。
炊きたてのご飯を食べた時の
あの
ご飯の香りだけで食べれる
ご飯の美味しさのような
それだけで完結してしまう美味しさだ...
予習した通り
ピンク岩塩をかけてみる
うん
美味しくないはずがない‼️
もう少し塩で。。。
もう少し塩で。。。
あ
あかんあかん
全部食べてしまうわ。。。
（笑）
気を取り直して
浸けつゆにダイブ
麺も美味しい
スープも濃厚で美味い♡
そしてつけ麺にも
豚バラ炙りチャーシューと
豚肩ロースレアチャーシュー
これも美味しく頂きました♪
ごちそうさまでした♪
（＾人＾）☆ その２
ここ
さくらまるさんは
西宮に本店を置く
桜息吹の直営店
本店名物
豚骨カプチーノも魅力的だけど
本店では限定メニューだった豚骨麻婆麺が
レギューラなのも嬉しい。。
そして
ラーメンを食べながら
ずっと気になっていたこれ
造作を見る限り
ここにあった段差を
リカバリーするためのスロープだ
そう
店の前で並んでいる時の予習でも
「車椅子歓迎」の文字をみていたんです
スタッフさんに聞いてみると
正解でした♪
オープンに向けた内装工事の中でも
拘った所なので
気付いてもらえて嬉しいです！
そう言って喜んで頂けました♪
よし
次は豚骨麻婆麺を食べに来よう！
石井大将！
ありがとうございました！！
＜＜お店データ＞＞
らーめん さくらまる
伊丹市鴻池1丁目8-20
080-5294-7181
11:00〜14:30
17:30〜21:00
カウンタ−４隻
テーブル席
６人掛けx１
４人掛けx２
２人掛けx１
完全禁煙
駐車場２台
2020年10月10日開店
定休日：聞き忘れました（笑）
https://www.instagram.com/ramen.sakuramaru/