季節の美味【ハマチ】海から食卓へ | 伊丹のおくりびと

伊丹のおくりびと

伊丹市の幸せ創造企業 速水葬祭二代目創業者 速水英城です。
色んな所で様々な人々に支えられご縁を頂き毎日を過ごしています。
感謝を込めて綴ります。


彼岸の入りで
空の日で
午前2時起床スタートな
9月20日の金曜日


皆さん如何お過ごしでしょうか

おつかれさまです♪

伊丹のおくりびと、はやみんです♪





昨夜iPhoneの目覚ましを午前2時にセットして

布団に入ったのが24時半(笑)




そう、少し早起きした用事は

前日に息子から誘われた釣り


1番船で武庫川一文字へ渡り


朝を迎える


狙いはハマチとサゴシ(サワラ)

前日の釣果情報とは裏腹

静かな海面にメタルジグを永遠投げ続ける





前日の時合いは6時頃

全体の釣果も8時頃までがピーク




が、しかし




右を向いても左を向いても大きく竿をしならせる人が居ないまま8時を過ぎる




今日はもうあかんかな?

と思ったその時

隣で息子が「っしゃ!」と竿を立てる





タモ入れ苦手なんだけど何とかゲット!



ジャスト40cm

ギリギリハマチ!(笑)



この後

息子が2匹バラして

父が1バラシ。




合計

ハマチ×1

バラシ×3

カップヌードル×1



青い海とカップヌードルってどうしてこんなに似合うんだろう(笑)




10時前に納竿して帰宅




道具を洗って

魚を捌いて

お昼ご飯






ハマチ丼!!



釣ったその場で神経締めをして

プロの料理人が捌いたハマチ

美味しくないはずがない♡




自分で獲った魚を自分で捌いて食す

命のありがたみを味わえるのも釣の魅力の一つですね♪