今日は会社の番頭さんの72回目の誕生日
僕がオシメをしていた頃からお世話になってて
僕がオシメをしていた頃からお世話になってて
無類のうどん好きの番頭さん
そんな番頭さんに前々からお勧めしていたうどん屋さん
なかなか一緒に行く機会がなかった絹延橋うどん研究所
今日は番頭さんを呼び出して行って来ました
自家製小麦の自家製麺
お出汁も野菜もこだわり尽くしのうどん
口が肥えてる番頭さんに気に入ってもらえるだろうか。。。
僕はあつ+あつの"かけうどん"
鉢の向こうに見えるとうもろこしご飯の塩加減がこれまた絶妙♡
全粒粉使用
小麦香る香ばしいうどん
おうどんもさることながら
お出汁が美味い。
今日も美味しくいただきました♪
さて、
番頭さんの感想は。。。
うどんを待っている間にぼそり
「ここはうどん屋さんっていっても
すごくゆっくりした雰囲気やな
いわゆるうどん屋のガチャガチャした感じとは違って
お客さんもゆっくりを楽しんではる雰囲気やな」
って。
ベタベタの関西人
テレビのキャラでいうとジャりんこチエに出てくるテツ辺りだろうか
こういうまったりした雰囲気もまんざらではないようだ。。。
そして
絶賛はお出汁♡
「これは正解やな」
って
血圧を気にしながら全部飲み干しておられました。（笑）
気に入ってもらえて良かった良かった♪
絹延橋うどん研究所
場所や店内の雰囲気は以前に書いた記事でどうぞ♪
番頭さんの話によると
箕面にカレー研究所なるお店があるらしい。
ふむふむ......_φ(･_･